Вино Chateau Carbonnieux Blanc, 2012 г.

Вино Chateau Carbonnieux Blanc, 2012 г.

Шато Карбонье Блан

Артикул: 108234

0
WS
90
JR
16
RP
90
Подача:
8–10°С
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Мягкий сыр
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Красивый блестящий светло-соломенный цвет сопровождается выразительными ароматами лимонной цедры, персика, грейпфрута и жимолости, с древесным тоном. Полнотелое, энергичное и сочное во вкусе, с элегантной кислинкой, маслянистой текстурой и освежающими минеральными оттенками в долгом послевкусии
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле и козьими сырами.
  • Виноградники:

    Площадь под белые сорта: 42 га. Благодаря исключительному разнообразию терруаров на территории поместья каждому сорту подобрано свое клима: совиньон блан высажен преимущественно на глубоком слое крупного гаронского гравия (он-то и придает узнаваемый характер вину) и немного на мелком гравии и мергеле, в то время как семильон занимает мергелевые почвы, придающие ему ароматичности и комплексности. Средний возраст лоз: 30 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 9 месяцев в барриках (25% из которых новые) с регулярным батоннажем.
  • Способ производства:

    Ручной сбор. Предварительная мацерация в течение 3 дней, ферментация в барриках на природных дрожжах при контролируемых температурах. Осветление бентонитом (натуральная глина).
  • Это интересно:

    Из истории белого вина, которое хитростью попало во дворец турецкого султана. Одной из наложниц Абдул-Хамида I, того самого, который уступил России Крым в 1783 году, была похищенная пиратами француженка Эме Дюбюк де Ривери. Блистательная дама, кузина будущей супруги Наполеона Жозефины, наливала ему свое любимое вино, прозрачное и ненасыщенное, как редкую и бодрящую "минеральную воду Карбоньё".
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Carbonnieux
Объем:
0.75
Год:
2012
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
20-25 лет.
Аппелласьон:
Pessac-Leognan AOC
Категория:
Grand Cru Classe
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шато Карбоньё Гран Крю Классе де Грав (Пессак-Леоньян) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012 Сорта винограда: совиньон блан 70%, семильон 30%. Изготовитель: ССЕА А. Перран э Фис (SCEA A. Perrin & Fils), Chateau Carbonnieux 33850 Leognan (Шато Карбоньё 33850 Леоньян), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок