Вино La Croix de Carbonnieux, Chateau Carbonnieux, 2017 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан, семильон
- Производитель:
- Chateau Carbonnieux
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами. В освежающем ярком букете раскрываются ароматы грейпфрута, тропических фруктов и цветов, дополненные легкими минеральными нюансами. Во вкусе вино демонстрирует хороший объем, округлую маслянистую текстуру и отлично сбалансированную кислотность. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать в качестве аперитива, к блюдам из речной рыбы, белому мясу и козьим сырам. -
Виноградники:
Площадь под белые сорта: 42 га. Благодаря исключительному разнообразию терруаров на территории поместья каждому сорту подобрано свое клима: совиньон блан высажен преимущественно на глубоком слое крупного гаронского гравия (он-то и придает узнаваемый характер вину) и немного на мелком гравии и мергеле, в то время как семильон занимает мергелевые почвы, придающие ему ароматичности и комплексности. Плотность посадки - 7200 лоз/га. Средний возраст лоз - 15 лет. -
Способ выдержки:
В течение 9 месяцев во французских дубовых бочках, четверть которых новые, с регулярным батоннажем. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Ферментация во французских барриках, осветление бентонитом (натуральной глиной). -
История этикетки:
Замок до сих пор хранит на себе отпечаток тех времен, когда он находился в собственности аббатства Сент-Круа де Бордо ("Святого Креста"): верхняя часть башен и центральный фронтон украшены эмблемой аббатства - крестом с латинской буквой "S". Она же изображена на этикетке второго вина замка, La Croix de Carbonnieux ("Крест Карбоньё") . -
Это интересно:
Второе белое вино замка. В его создании, как и в случае с первым вином замка, принял участие знаменитый бордоский энолог-консультант, уникальный специалист по белым винам, Дени Дюбурдье.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Pessac-Leognan AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар La Croix de Carbonnieux (Ля Круа де Карбоньё Блан) по цене 6470 рублей