Вино Chateau d'Yquem, 2005 г., 0.375 л.

Артикул: 115180 Шато д'Икем
Вино Chateau d'Yquem, (115180), белое сладкое, 2005 г., 0.375 л, Шато д'Икем цена 41490 рублей
Вино Chateau d'Yquem, (115180), белое сладкое, 2005 г., 0.375 л, Шато д'Икем цена 41490 рублей

Рейтинг SW

5.0

2 отзыва
  • WS 97
  • RVF 19
  • RP 97
Страна, регион:
Франция, Бордо
Сахар:
сладкое
Виноград:
семильонсовиньон блан
Производитель:
Chateau d'Yquem
Крепость:
13%
Объем:
0.375 л
Смотреть все характеристики
41 490 ₽

Способы получения заказа:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое — сладкое, мощное, с хорошим балансом
  • Дегустационные характеристики:

    Роскошный золотисто-соломенный цвет. Яркий, комплексный аромат с нотками ананаса, орехов, карамели, ванили и специй. Благородное, элегантное вино с восхитительным балансом кислотности и сладости, прекрасной структурой и фантастическим послевкусием.
  • Гастрономия:

    Великолепный дижестив. Особенно хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, а также с десертами: бланманже, печеные груши, яблочный пирог.
  • Виноградники:

    Площадь шато 103 га, но только 80 га самых сухих земель используют для производства сладкого вина. Виноградник расположен на одном участке окружающем замок. Почва на нем гравийно-песчаная с глинистыми подпочвами. Лозы высажены с плотностью посадки 6500 тыс. лоз/га. Урожайность: 8 гл/га.
  • Способ выдержки:

    В новых бочках из французского дуба в течение 42 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка, два раза в неделю производят долив. Розлив в бутылки проводят весной на 4-ый год после сбора урожая.
  • Способ производства:

    Урожай собирается вручную по ягодке в несколько этапов на протяжении трех месяцев, начиная с конца сентября. Каждый вечер виноград прессуется и отправляется в новые дубовые бочки небольшими партиями для проведения ферментации. Алкогольная ферментация проходит от двух до шести недель при температуре 20°С.
  • Это интересно:

    Уже в 17 веке виноделам был известен секрет позднего сбора и производства сладких вин. Тем не менее, сущность самого важного компонента десертных вин - благородной плесени, стала вполне понятна и оценена лишь в 19 веке. В Chateau D'Yquem сладкие вина начали производить только с 1859 года. По одной легенде, то великое сладкое вино, которое мы имеем сейчас, получилось случайно. В 1847 году урожай был собран поздно, и вино из сушеных сморщенных ягод, посчитав не достойным продажи, убрали подальше в погреб и забыли. Открыл же удивительный вкус этого вина десять лет спустя великий князь Константин, брат Александра II, гостя в поместье. Вторая легенда довольно прозаична: некий немец Фоке, живший в соседнем поместье, был родом из рейнской винодельческой области и знал о влиянии благородной плесени на ягоды винограда.
Регион:
Бордо
Год:
2005
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
20-40 лет.
Аппелласьон:
Sauternes AOC
Категория:
1-er Grand Cru Superieur
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Поместье Икем расположено в самом сердце региона Сотерн. Земли, окружающие владение, были известны как Yquem еще в 1593г., когда название было упомянуто в связи с продажей земель. С 1785 по 1997 год поместьем владела одна семья Люр-Салюс (Lur-Saluces). Величие и уникальность вин хозяйства Икем обусловлена несколькими факторами. Во-первых, место в котором расположено Шато обладает собственным неповторимым микроклиматом. Во-вторых, когда-то давно семья Люр-Салюс оборудовала хозяйство уникальной дренажной системой. И в-третьих, фанатически навязчивая идея создания только самых лучших вин, вне зависимости от финансовых потерь или усилий. С 1997 года хозяйство принадлежит группе LVMH. Управляющим Chateau d'Yquem с 2004 года является Пьер Люртон (также управляющий Chateau Cheval Blanc).
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РАА0000012 действует с 21.10.2016 до 21.10.2021
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
121471, г. Москва, Гжатская, д. 5, к.1
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015676 действует с 27.10.2021 до 26.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau d'Yquem (Шато д'Икем) по цене 41490 рублей