красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубинового цвета. В бокале преобладают ароматы чёрной смородины, спелых фруктов, горячего шоколада и оттенков кофе мокко. Во вкусе безупречно сбалансировано, с ярко выраженной структурой, обволакивающими танинами и нотками булочки бриошь, лакрицы и чёрных ягод в продолжительном послевкусии.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с блюдами из дичи, кролика, телятины и выдержанными сырами.
Виноградники:
Виноград собирают с тех же виноградников, что и для первого вина. Замку принадлежат 65 га с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф. Почвы гравийные.
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых новые.
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Малолактика проведена.
Это интересно:
Ла Дам де Монроз - второе вино шато Монроз. Вино было создано в 1986 году в честь Ивонны Шармолю, представителя второго поколения семьи Шармолю, которая управляла хозяйством в послевоенный период с 1944 по 1960 гг.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Ла Дам де Монроз (Сент-Эстеф) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012 Сорта винограда: мерло 76%, каберне совиньон 24%. Изготовитель: ССЕА де Шато Монроз (SCEA de Chateau Montrose), 3 Avenue des Vignolles, 33180 Saint-Estephe (3 Авеню де Виньоль, 33180 Сент-Эстеф), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine и бар SimpleBar Черемушкинский рынок
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
