Вино Les Perrieres, Chateau Lafleur, 2018 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон, мерло, каберне фран
- Производитель:
- Chateau Lafleur
- Крепость:
- 15%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Интенсивный, темно-рубиновый цвет с фиолетовым отливом по краю. Красивый и сдержанный аромат с тонами черной смородины, черники, сушеных трав и графита. Вино с тонкой текстурой, четкое с ярко выраженными фруктовыми нотками, структурированное и эластичное, с отчетливыми танинами и долгим солено-минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Сочетать с блюдами из красного мяса, мяса на гриле и сырами. -
Виноградники:
Виноград для кюве Les Perrieres выращивают на 3 га виноградников, расположенных на юго-западном гребне плато Фронсак с глинисто-известняковыми почвами. На винограднике применяются природосообразные практики (sustainable) -
Способ выдержки:
12 месяцев в дубовых бочках (30% новые). Каждые 3-4 месяца снимают с осадка. -
Способ производства:
Урожай собирают вручную, уделяя особое внимание сортировке, которая проводится на винограднике и на винодельне на сортировочных столах. После гребнеотделения и деликатного дробления сусло настаивают при низких температурах 24 часа, добавляют сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae для облегчения спиртовой ферментации. Ферментация в стальных емкостях с ежедневным перемешиванием. После завершения алкогольной ферментации и проведения малолактической ферментации вино сливают самотеком, отжимают мезгу, обе части сусла смешивают и переливают в дубовые бочки (225л) для выдержки. Розлив в бутылки осуществляют в апреле, через два года после сбора урожая. -
История этикетки:
Этикетка Les Perrieres de Lafleur напоминает нам всем, что это вино создано командой Chateau Lafleur, используя весь свой опыт и профессионализм. -
Это интересно:
Для создания Les Perrieres de Lafleur, потребовалось девять лет исследований и полномасштабных испытаний: выбор терруаров, исследование почв, приобретение новых участков, выкорчевывание существующих лоз и посадка новых. В 2018 году, после 9 винтажей, серия Acte заменяется новым названием и этикеткой - Les Perrieres de Lafleur.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 15%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Bordeaux Superieur AOP
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Perrieres (Ле Перрьер) по цене 13490 рублей