Температура подачи
10–12°С
Параметры
Температура подачи
10–12°С
Гастрономия
Подается в качестве дижестива, как без сопровождения, так и с фруктовыми десертами, сорбетами, мороженым.
Дегустационные характеристики
Аромат зеленого чая рёкуча, чая ходзича, который сочетается с нотами чернослива и сливовой косточки. Вкус легкий, сочетает в себе терпкость зеленого чая, а также сладость и кислотность умэсю.
Способ выдержки
Не менее года в нейтральной емкости.
Способ производства
Плоды умэ с сахаром настаиваются на тростниковом дистилляте не менее 6 месяцев. После чего плоды извлекаются, происходит купажирование и полученный ликер настаивается вместе с обработанным чайным листом (рёкуча) из региона Удзи (префектура Киото).
О бренде
О бренде
ЧОЯ УМЕСЮ / CHOYA UMESHU / チョーヤ梅酒
История компании CHOYA Umeshu Co., Ltd. началась в 1914 г. и вплоть до 1950-х компания занималась производством виноградного вина. Затем было принято решение сделать акцент на традиционных японских напитках — прежде всего, ликерах умэсю. Успех превзошел все ожидания, продукция быстро завоевала признание на местном, а затем, и международном рынке. Компания стала ведущим брендом, производящим ликеры умэсю в Японии. Продукцию компании поставляют в более чем 100 стран мира. С 1990 по 2010 гг. были открыты представительства в Германии (Дюссельдорф), КНР (Шанхай), США (Калифорния)и Сингапуре. В самом названии заключён удивительный баланс красоты и силы, где CHOYA – «CHO» означает бабочку, а «YA» яляется каменным наконечником стрелы. Сегодня CHOYA представлена более чем в 100 странах мира и известна благодаря высочайшему качеству своих напитков и прекрасным вкусовым характеристикам.
Спиртной напитокЧоя Удзи Грин-Ти УмэсюЯпонияСостав: вода подготовленная; тростниковый спирт, настоянный на плодах японской сливы; сахар; экстракт японского зеленого чая; антиокислитель аскорбиновая...
кислота, L- (E300). Содержит сахар. Изготовитель: Чоя Умэсю Ко., ЛТД. (Choya Umeshu Co., LTD.), 160-1 Komagatani, Habikino-shi, Osaka 583-0841 (160-1 Комагатани, Хабикино-си, Осака 583-0841), Япония. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 18 Shichihongi, Iga-shi, Mie 518-0035 (18 Ситихонги, Ига-си, Мие 518-0035), Япония. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 7,5% об. Объем 0,72л. Сахар 94 г/л. Дата розлива: . Срок годности 3 года с даты розлива Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 9.4г / 80 Ккал / 335 кДж.
Развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Choya Uji Green-Tea Umeshu (Чоя Грин Ти Умэсю) по цене 4290 рублей