Стилистика вина
Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино рубиново-вишнёвого цвета с гранатовым блеском. Благородный сдержанный букет постепенно раскрывается широкой палитрой ароматов: от ноток лесных ягод и вишни, до тонов кожи, специй, кофейных зёрен и подлеска. Среднетелое, прекрасно сбалансированное и элегантное во вкусе, с шелковистыми зрелыми танинами, яркой кислотностью и оттенками фиалки и специй в длительном послевкусии.
Виноградники
Расположены на Гран Крю Вужо, в самом центре области Кот де Нюи, на высоте 250 м над уровнем моря. Почвы гравийно-известняковые.
Способ выдержки
В течение 20-22 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых новые.
Способ производства
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Ферментация в бетонных ёмкостях с применением пижажа, затем длительная холодная мацерация.
Это интересно
Совместная работа двух поколений семьи Линье, Юбера и его сына Ромена, дарит нам вина, которые приносят удовольствие, эмоции, и никогда не повторяются. Подлинные и чувственные вина, которые проявляют свой терруар.