Вино Clos Saint Denis Grand Cru, Domaine Gerard Peirazeau & Fils, 2020

Артикул: 138857 Кло Сен Дени Гран Крю, Домен Жерар Пейразо э Филс

Вино Clos Saint Denis Grand Cru, (138857), красное сухое, 2020, 0.75 л, Кло Сен Дени Гран Крю цена 49990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Gerard Peirazeau & Fils
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

49 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2020 г.

49 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 3

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Clos Saint-Denis Grand Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Gerard Peirazeau & Fils

Крепость

13.5%

Объем

0.75 л

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Clos Saint-Denis Grand Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясные закуски. Тёплые мясные салаты. Деликатные блюда из красного мяса, пернатой дичи. Сыры.

Говядина

Сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет. Многогранный аромат с тонами красных ягод, слив, красного апельсина, специй, фиалок, какао и подлеска. Полнотелое, многослойное, сбалансированное вино с пудровыми танинами, живой кислотностью, богатым фруктовым вкусом и длительным солёно-минеральным вибрирующим послевкусием.

Виноградники

Гран Крю Кло Сен Дени (Clos Saint Denis) располагается в Море-Сен-Дени, участок обращён на восток. Глинисто-известняковые почвы с каменистыми включениями обеспечивают отличный дренаж. На виноградниках применяют органические и природосообразные (sustainable) методы.

Способ выдержки

В течение 16 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках до бутилирования.

История этикетки:

Кло Сен-Дени — это клима. Клима (Climat) — термин, обозначающий отдельный виноградник, у которого есть свое имя, как правило, происходящее из глубокой древности. Монахи церкви Сен-Дени де Вержи высадили этот виноградник в начале XIII века. Кло (Сlos) в его названии указывает на то, что он огорожен стенами с трёх сторон. Такие стены высотой от 50 см до 2 м возводили в Средние века, они были предназначены не столько для защиты, сколько для чёткого разграничения престижных участков.

О бренде

Домен Жерар Пейразо – крошечное поместье в Кот де Нюи, основанное более 100 лет назад. Большая часть виноградников в собственности сконцентрирована в Море-Сен-Дени и занимает 3,65 га. Однако то, что может показаться скромным, на самом деле представляет собой ряд престижных наименований, разбросанных вблизи Море-Сен-Дени – гран грю Кло Сен-Дени и Кло де ла Рош и целая плеяда премье крю, а также гран крю в Жевре-Шамбертен – Шарм-Шамбертен и Шамбертен Кло де Без. Выражение “в человеческом масштабе” обретает здесь дословное значение – сменив своего отца Жерара, Лоран Пейразо (четвёртое поколение семьи) вместе с супругой Софи, работает только со своими лозами, практикует устойчивое виноградарство, используя органические продукты или биоконтроль, где это возможно. Замечательный дуэт Лоран и Софи, практикует методы минимального вмешательства в погреб, чтобы вина лучше передавали весь потенциал терруаров и подчеркнуть чистоту, текстуру и баланс в своих винах.

Вино ординарное красное сухоеКло-Сен-Дени Гран КрюФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Домен Жерар Пейразо э Фис ЕАРЛ (Domaine Gerard Peirazeau...

et Fils EARL), 12, Route Nationale 74, 21220 Morey-Saint-Denis (12, Рут Насьональ 74, 21220 Море-Сен-Дени), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Минеральное Апельсин Элегантное Деликатное Слива Деликатные танины Полнотелое

Гастрономия

Сыр Говядина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка