Вино Cornas Cuvee Casimir Balthazar, Franck Balthazar, 2019 г.

Артикул: 133813 Корнас Кюве Казимир Бальтазар, Франк Бальтазар
Вино Cornas Cuvee Casimir Balthazar, (133813), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Корнас Кюве Казимир Бальтазар цена 12990 рублей
Вино Cornas Cuvee Casimir Balthazar, (133813), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Корнас Кюве Казимир Бальтазар цена 12990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Долина Роны
Сахар:
сухое
Виноград:
сира 100%
Производитель:
Franck Balthazar
Крепость:
14%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
12 990 ₽

Способы получения заказа:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Темно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком. Аромат с тонами спелых черники, голубики, ежевики, вишни и черной смородины, оттенками цветов, пряностей и острых специй. Сочное, энергичное, с балансом освежающей кислотности и мелкозернистых танинов, концентрированными тонами черной смородины, вишни, фиалки и черного перца во вкусе и в длительном пряном и слегка соленом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Сочетать с блюдами из птицы (утиная или гусиная грудка, цесарка), из дичи (рагу или жаркое из кабана), из говядины (ребрышки, филе говядины на гриле) из баранины (каре ягненка, баранья нога) с пряными или ягодными соусами.
  • Виноградники:

    Это кюве производят из винограда сира с двух участков - в La Legre (с долей сира 75–80%, твердые гранитные почвы) и с участка Les Mazards (доля сира 20–25%, лозы сира высажены в 1961 году, глинисто-гранитные почвы). Виноградники поместья возделываются органическими методами.
  • Способ выдержки:

    Суммарная выдержка в течение 5 лет, в том числе 14–18 месяцев в 600-литровых дубовых бочках.
  • Способ производства:

    Целые грозди сира (вместе с гребнями) ферментируют с использованием природных дрожжей, проводят мацерацию до 13 дней. После выдержки в течение 5 лет вино бутилируют без осветления и фильтрации. Виноградники поместья возделываются органическими методами.
  • История этикетки:

    Вино названо в честь деда Франка Бальтазара – Казимира Бальтазара, основавшего поместье после в 1931 году.
  • Это интересно:

    Аппелласьон Cornas (по-кельтски «выжженная земля») расположен на песчано-гранитных почвах правого берега реки Роны. Вина Cornas в XIX веке стоили дороже самого Chateauneuf-du-Pape, однако эпидемия филлоксеры нанесла столь сильный удар, что Cornas восстанавливается и по сей день благодаря таким энтузиастам и патриотам как Франк Бальтазар. Он настолько предан домену и традициям своих предков, что вспахивает свои владения лошадью. Его методы “старой школы” проверены временем: ферментация целых гроздей (без отделения гребней) с использованием натуральных дрожжей, ручной пижаж, выдержка в старых 600-литровых дубовых бочках, вина разливают без осветления, фильтрации с минимальным добавлением SO2. Лучшим доказательством того, что такой традиционный подход работает, являются вина Франка: роскошные, изящные, выразительные, они демонстрируют определенно четко чувств места (терруар).
Регион:
Долина Роны
Год:
2019
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Cornas AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Возрождение Корнаса привлекло внимание всего мира в 1980-х годах, когда успех нескольких производителей вселил уверенность в виноделов и побудил их вернуться домой с хорошо оплачиваемых работ в других городах. Один из лидеров этого движения, Франк Бальтазар, который оставил карьеру инженера в 2002 году и вернулся к гранитным склонами Корнаса, чтобы перенять классические методы ведения сельского хозяйства и виноделия у своего отца. Франк пашет свои владения на лошади, использует натуральные дрожжи, выдерживает вина в старых дубовых бочках и перед бутилированием не фильтрует и не оклеивает, спустя десять лет он производит одни из самых выразительных и строго традиционных вин в Корнасе. По мнению известного и уважаемого винного критика Джоша Рейнольдса - “Элегантные бутылки Корнас от Бальтазара на данный момент являются одними из лучших в аппелласьоне.” Однако, слава и богатство мало интересуют Франка: “Самая большая компенсация для меня — это то, что люди смогут оценить мои вина”.
Вино ординарное красное сухоеКорнас Казимир БальтазарФранция. Регион Долина Роны. Год урожая 2019Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: ЕУРЛ ФРАНК БАЛЬТАЗАР (EURL FRANCK BALTHAZAR), 8 Rue des Violettes 07130 Cornas (8 Рю де Виолет 07130 Корнас),
Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Гончарный пр-д, 8/40
Таганская
4 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0004836 действует с 30.11.2007 до 29.11.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
143581, Московская обл., г. Истра, д. Новинки, ТРК Павлово Подворье, д. 115, стр.2
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 50РПА0019175 действует с 23.08.2021 до 22.08.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cornas Cuvee Casimir Balthazar (Корнас Кюве Казимир Бальтазар) по цене 12990 рублей