Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Cornas Cuvee Casimir Balthazar, Franck Balthazar, 2019 г.
Артикул: 133813
Корнас Кюве Казимир Бальтазар, Франк Бальтазар
- Страна, регион:
- Франция, Долина Роны
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- сира 100%
- Производитель:
- Franck Balthazar
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
13 490 ₽
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Характеристики
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Темно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком. Аромат с тонами спелых черники, голубики, ежевики, вишни и черной смородины, оттенками цветов, пряностей и острых специй. Сочное, энергичное, с балансом освежающей кислотности и мелкозернистых танинов, концентрированными тонами черной смородины, вишни, фиалки и черного перца во вкусе и в длительном пряном и слегка соленом послевкусии. -
Гастрономия:
Сочетать с блюдами из птицы (утиная или гусиная грудка, цесарка), из дичи (рагу или жаркое из кабана), из говядины (ребрышки, филе говядины на гриле) из баранины (каре ягненка, баранья нога) с пряными или ягодными соусами. -
Виноградники:
Это кюве производят из винограда сира с двух участков - в La Legre (с долей сира 75–80%, твердые гранитные почвы) и с участка Les Mazards (доля сира 20–25%, лозы сира высажены в 1961 году, глинисто-гранитные почвы). Виноградники поместья возделываются органическими методами. -
Способ выдержки:
Суммарная выдержка в течение 5 лет, в том числе 14–18 месяцев в 600-литровых дубовых бочках. -
Способ производства:
Целые грозди сира (вместе с гребнями) ферментируют с использованием природных дрожжей, проводят мацерацию до 13 дней. После выдержки в течение 5 лет вино бутилируют без осветления и фильтрации. Виноградники поместья возделываются органическими методами. -
История этикетки:
Вино названо в честь деда Франка Бальтазара – Казимира Бальтазара, основавшего поместье после в 1931 году. -
Это интересно:
Аппелласьон Cornas (по-кельтски «выжженная земля») расположен на песчано-гранитных почвах правого берега реки Роны. Вина Cornas в XIX веке стоили дороже самого Chateauneuf-du-Pape, однако эпидемия филлоксеры нанесла столь сильный удар, что Cornas восстанавливается и по сей день благодаря таким энтузиастам и патриотам как Франк Бальтазар. Он настолько предан домену и традициям своих предков, что вспахивает свои владения лошадью. Его методы “старой школы” проверены временем: ферментация целых гроздей (без отделения гребней) с использованием натуральных дрожжей, ручной пижаж, выдержка в старых 600-литровых дубовых бочках, вина разливают без осветления, фильтрации с минимальным добавлением SO2. Лучшим доказательством того, что такой традиционный подход работает, являются вина Франка: роскошные, изящные, выразительные, они демонстрируют определенно четко чувств места (терруар).
- Регион:
- Долина Роны
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Cornas AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Возрождение Корнаса привлекло внимание всего мира в 1980-х годах, когда успех нескольких производителей вселил уверенность в виноделов и побудил их вернуться домой с хорошо оплачиваемых работ в других городах. Один из лидеров этого движения, Франк Бальтазар, который оставил карьеру инженера в 2002 году и вернулся к гранитным склонами Корнаса, чтобы перенять классические методы ведения сельского хозяйства и виноделия у своего отца. Франк пашет свои владения на лошади, использует натуральные дрожжи, выдерживает вина в старых дубовых бочках и перед бутилированием не фильтрует и не оклеивает, спустя десять лет он производит одни из самых выразительных и строго традиционных вин в Корнасе. По мнению известного и уважаемого винного критика Джоша Рейнольдса - “Элегантные бутылки Корнас от Бальтазара на данный момент являются одними из лучших в аппелласьоне.” Однако, слава и богатство мало интересуют Франка: “Самая большая компенсация для меня — это то, что люди смогут оценить мои вина”.
Вино ординарное красное сухоеКорнас Казимир БальтазарФранция. Регион Долина Роны. Год урожая 2019Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: ЕУРЛ ФРАНК БАЛЬТАЗАР (EURL FRANCK BALTHAZAR), 8 Rue des Violettes 07130 Cornas (8 Рю де Виолет 07130 Корнас),
Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
143581, Московская обл., г. Истра, д. Новинки, ТРК Павлово Подворье, д. 115, стр.2
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 50РПА0019175 действует с 23.08.2021 до 22.08.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cornas Cuvee Casimir Balthazar (Корнас Кюве Казимир Бальтазар) по цене 13490 рублей