Вино Corton les Renardes Grand Cru, Simon Bize & Fils, 2015 г.

Артикул: 139253 Кортон Ренар Гран Крю, Симон Биз э Фис
Вино Corton les Renardes Grand Cru, (139253), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, Кортон Ренар Гран Крю цена 39990 рублей
Вино Corton les Renardes Grand Cru, (139253), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, Кортон Ренар Гран Крю цена 39990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Simon Bize & Fils
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
39 990 ₽

Способы получения заказа:

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Темно-рубиновый цвет с охристым оттенком по краю. Бархатистый аромат раскрывается сочными тонами вишнёвого пирога, черники, фиалок, ирисов, лакричника и подлеска. Сбалансированное, элегантное вино с утончёнными шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью, вишнёво-малиновым вкусом и изысканным длительным минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Ростбиф, жареная говядина, крупная и пернатая дичь — тушёная или жаренная с соусами. Твёрдые сыры, сыры с плесенью.

  • Виноградники:

    Участок Ле Ренар (Les Renardes) расположен в деревне Алос-Кортон в Кот де Боне и является частью Гран Крю Кортон (Corton Grand Cru). Виноградник находится в средней части холма и обращён на юг — юго-восток. Почвы глинисто-известковые с примесью гальки. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы.

  • Способ выдержки:

    18 месяцев в дубовых бочках, затем еще несколько месяцев в стальных емкостях до бутилирования.

  • Способ производства:

    После прессования проводят легкое осветление путем статического отстаивания. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживают в дубовых бочках и стальных ёмкостях на тонком дрожжевом осадке вплоть до бутилирования. Перед розливом вино не фильтруют и не осветляют.

  • Это интересно:

    “Les Renardes” — “лисы” по-французски — это клима, то есть исторически выделенный уникальный виноградник, внутри Гран Крю Кортон. Местная почва богата железом, которое придаёт пино нуару немного “дикий”, животный характер — это считается фирменной чертой Кортона. И это подтверждает одну из версий происхождения его названия, согласно которой в старых винах с этого виноградника часто встречался “лисий” тон. Некоторые источники утверждают, что виноделы нарочито добивались этого эффекта во вкусе, чтобы оправдать название. По другой версии, его имя просто связано с лисами, которых в Бургундии действительно много. Есть и более прозаическая: виноградники принадлежали семье Ренар, очень распространенной фамилии в этих местах.
Регион:
Бургундия
Год:
2015
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
12-15 лет.
Аппелласьон:
Corton Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Domaine Simon Bize — главный козырь, с помощью которого сегодня разыгрывает свою партию аппелласьон Савиньи-ле-Бон, притаившийся у подножия величественного холма Кортон. Ключевую роль в истории этого места сыграл Патрик Биз, увеличивший семейный домен за счет покупки новых участков, полностью обновивший производство вин и добившийся абсолютного совершенства классического, «олдскульного» стиля вин. Они могут быть немного сдержанными в молодости, но прекрасно приспособлены для выдержки, в течение которой приобретают ароматическую и текстурную сложность. Неожиданный уход из жизни Патрика Биза в 2013 году стал потерей для всего региона. Однако эта критическая ситуация не повлияла на дальнейшую судьбу домена: вдова и cестра Патрика успешно продолжают его дело.
Вино выдержанное красное сухоеКортон-Ренард Гран КрюФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2015Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САРЛ Симон Биз э Фис (SARL Simon Bize et Fils), 10 rue Chanoine Donin 21420 Savigny-les-Beaune (10 рю Шануан
Донен 21420 Савиньи-ле-Бон), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Элегантное Черника Гармоничная кислотность Изысканное Шелковистое Хлебная корка Сбалансированное
Гастрономия
Говядина Выдержанный сыр
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Винотека & ресторан GRAND CRU
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6525
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Corton les Renardes Grand Cru (Кортон Ренар Гран Крю) по цене 39990 рублей