Этот товар закончился

Шампанское Cuvee des Crayeres Ambonnay Grand Cru Extra Brut, Eric Rodez, 1.5 л.

Артикул: 144283 Кюве де Крейер Амбоне Гран Крю, Эрик Родез
Шампанское Cuvee des Crayeres Ambonnay Grand Cru Extra Brut, (144283), белое экстра брют, 1.5 л, Кюве де Крейер Амбоне Гран Крю цена 36490 рублей
Шампанское Cuvee des Crayeres Ambonnay Grand Cru Extra Brut, (144283), белое экстра брют, 1.5 л, Кюве де Крейер Амбоне Гран Крю цена 36490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар 60%, шардоне 40%
Производитель:
Eric Rodez
Крепость:
12.5%
Объем:
1.5 л
Смотреть все характеристики
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Красивый и тонкая игра пузырьков. Элегантный аромат раскрывается тонами спелых груш, цитрусовых, белых цветов, свежей выпечки и минеральными нюансами. Насыщенное и сбалансированное вино с пикантной кислотностью, цветочно-фруктовым вкусом и освежающим солёно-минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Аперитив. Лёгкие закуски (канапе с копчёной форелью). Блюда из рыбы и морепродуктов. Паштет.

  • Виноградники:

    Лозы занимают 6 га на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне в области Монтань-де-Реймс. Почвы известняковые. Виноград для этого кюве выращен на девяти участках: Гран-Рюэль (Grandes Ruelles), Ле-Буат (Les Bouites), Ля-Пьер-о-Ларон (La pierre aux Larrons), Ле-Шеминот (Les Cheminots), Ле-Сек (Les Secs), Ле-Фурнет (Les Fournettes), Лез-Агюзон (Les Agusons), Ле-Бёри (Les Beurys), Лез-От-Турет (Les Hauts Tourets). Возраст лоз — 30 лет. На виноградниках применяется биодинамика.

  • Способ выдержки:

    5 лет на дрожжевом осадке в бутылках.

  • Способ производства:

    Ассамбляж этого кюве состоит из 12 разных вин 4–5 различных винтажей. Ручной сбор винограда. Бережное прессование традиционным шампанским (вертикальным) прессом. Ферментация при контролируемых температурах с использованием натуральных дрожжей, без малолактики. Выдержка в 220-литровых дубовых бочках, без фильтрации. Вторичная ферментация и выдержка на осадке проходят в бутылках.

  • Это интересно:

    Eric Rodez — это прежде всего вино, вино из Шампани, а не просто хлопок и пузыри. Эрик Родез уверен, что шампанское – это музыка в бокале. Каждый год он придумывает новую вариацию мелодии, созданной терруаром Амбонне: создаёт оригинальный ассамбляж, непохожий на прошлогодний. Всё для того, чтобы вызвать новые эмоции у людей: он отрицает стандартизацию и стремится удивлять, дарить новые невероятные впечатления.
Регион:
Шампань
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
8—10 лет
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Независимый шампанский дом Eric Rodez был основан в 1984 году представителем восьмого поколения виноделов семьи Родез. Эрик Родез — один из немногих производителей Шампани, который перешел на сторону органического и биодинамического земледелия. По его словам, лозы перенесли это гораздо легче, чем члены семьи Родез, осознающие риски подобной трансформации в экстремальном климате Шампани. Много лет проработав в Krug, Эрик отточил мастерство создавать безупречные вертикальные бленды из множества различных винтажей, которые в значительной степени состоят из резервных вин. Его кюве отличаются впечатляющей структурой, в которой в единое целое сливаются вина 5-10 различных винтажей. К особенностям, формирующим индивидуальный стиль дома Eric Rodez, можно отнести винификацию в дубовых бочках и низкий уровень дозажа, который не превышает 5 г/л. Эрик Родез думает о своих шампанских как о музыкальной композиции, и его кюве — это действительно мелодии, которые никогда не повторяются.
Вино игристое выдержанное белое экстра брютШампань Эрик Родез Кюве де Крейер Амбоне Гран КрюФранция. Регион Шампань. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 60%, шардоне 40%. Изготовитель: ССЕВ Шампань Родез (SCEV Champagne Rodez), 4 rue de Isse
Ambonnay 51150 Ambonnay (4 рю де Ис Амбоне 51150 Амбоне), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 1,5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.6г.
Развернуть
Теги
Гастрономия
Морепродукты Рыба
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cuvee des Crayeres Ambonnay Grand Cru Extra Brut (Кюве де Крейер Амбоне Гран Крю) по цене 36490 рублей