Вино Pinot Noir, Dog Point Vineyards, 2019

Артикул: 129731 Пино Нуар, Дог Поинт Виньярдс

Вино Pinot Noir, (129731), красное сухое, 2019, 0.75 л, Пино Нуар цена 10490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Новая Зеландия, Мальборо
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Dog Point Vineyards
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

10 490 ₽

2019 г.

10 490 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 4

Регион

Аппелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Новая Зеландия, Мальборо

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Отличная пара тёплому салату с курицей или телятиной, утке с пюре из сельдерея, говядине с грибами и сырам средней выдержки.

Закуски, салаты и антипасто

Говядина

Утка

Сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино нежного рубинового цвета с гранатовым блеском. Доминирующие краски в этом букете – ароматы спелых сладких ягод, лепестка розы, малинового пирога и пряностей. Среднетелое, гармоничное и очень фруктовое во вкусе, со сбалансированной кислотностью, концентрированной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками клубничного джема, белого перца и чая матча в длительном послевкусии.

Виноградники

Расположены в Мальборо на холмах в месте слияния долин Бранкотт и Омака. Почвы глинистые с вкраплением песка. Экспозиция северная. Урожайность низкая – 35 гл/га. Лозы высажены в 1983 году. Используются 6 разных клонов сорта пино нуар. На виноградниках используют органические практики: обрезки виноградных лоз превращают в мульчу для компоста; остатки после фильтрации используют в качестве удобрений; в междурядьях высаживают гречиху и фацелию, чтобы стимулировать появление полезных насекомых для борьбы с насекомыми вредителями; каждую зиму на виноградники привозят 2500 овец и 25 бычков, для естественного контроля роста травы и органических удобрений.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), 75% урожая проходит гребнеотделение. Ферментация с использованием диких дрожжей и мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 2-3 недель. Осветление и фильтрация при розливе отсутствует.

История этикетки:

В основу дизайна этикетки легло стилизованное графическое изображение "ти коука" или капустного дерева, которое составляет особенность ландшафта Мальборо.

Это интересно

Интересное описание дала этому пино нуару обычно сдержанная на эпитеты ведущая британская винная журналистка Дженис Робинсон: "Очень нежное, ароматное и самоуверенное. Реальный Новый Свет!"

О бренде

Название Дог Поинт восходит к самому раннему европейскому поселению Мальборо и началу овцеводства, когда для охраны отар использовали собак. Иногда пастушьи собаки терялись или уходили, становились дикими и нападали на овец, которых должны были защищать. Со временем от диких собак избавились, а этот район получил название Дог Поинт (‘’собачье место’’). Винодельня с одноименным названием родилась в 2004 году, благодаря Айвену Сазерленд и энологу Джеймсом Хили. Оба являются пионерами виноделия Мальборо и вместе долго работали в известном поместье Cloudy Bay Vineyards. Практически с момента своего создания Дог Поинт был признан одним из лучших производителей вина в Новой Зеландии. Их вина из совиньон блана, пино нуар и шардоне — это вина поразительного качества и сложности не только среди новозеландских вин, но и во всем мире. Сегодня этим старейшим частным и крупнейшим органическим виноградником Новой Зеландии, сертифицирован Biogro NZ, управляет следующее поколение семьи Сазерленд.

Вино защищённого географического указания красное сухоеДог Поинт Пино Нуар (Мальборо)Новая Зеландия. Регион Мальборо. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Дог Поинт Виньярдс...

Лтд (Dog Point Vineyards Ltd) , 797 New Renwick Road, Marlborough (797 Нью Ренвик Роуд, Мальборо), Новая Зеландия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 797 New Renwick Road, Blenheim (797 Нью Ренвик Роуд, Бленхейм), Новая Зеландия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Красные ягоды Фруктовое Шелковистое Нежное Пряности Сбалансированное Среднетелое

Гастрономия

Утка Закуски, салаты и антипасто Говядина Сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка