Вино Beaune Premier Cru Les Bressandes, Domaine des Croix, 2017 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 119493 Бон Премье Крю Ле Брессанд, Домен де Круа

Вино Beaune Premier Cru Les Bressandes, (119493), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Бон Премье Крю Ле Брессанд цена 13510 рублей

5.0

2 оценки

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine des Croix
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Nuits-Saint-Georges, Domaine Henri Gouges, 2018 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 142594

14 990 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2017 г.

13 510 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино темно-рубинового цвета с глубоким и объемным ароматом, который раскрывается нотами цветов, восточных специй и спелых красных ягод. Полнотелое и сочное во вкусе, с четкой танинной структурой, выраженными тонами вишневой косточки и продолжительным, бархатистым послевкусием.
Гастрономия:

Подавать к утиной грудке под ягодным соусом, террину из кролика или татаки из говядины.
Виноградники:

Виноград собирается с трех парцелл общей площадью 0,89 га. Экспозиция восточная. Почвы - тонкий слой гравия на глинисто-известняковой подпочве. Лозы высажены в конце 1980х-начале 1990х годах.
Способ выдержки:

В течение 12-16 месяцев во французских дубовых бочках.
Способ производства:

Полное гребнеотделение, иногда используется до 15% цельных гроздей. Спонтанная алкогольная ферментация в открытых деревянных чанах и мацерация на кожице в течение 15-20 дней. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.
Это интересно:

Давид Круа - настоящий винодел-вундеркинд. Экстерном закончив университетский курс по энологии, он уже в 24 года стал главным виноделом одного из известнейших негоциантских домов Бургундии. Параллельно этому целеустремленному молодому человеку удалось создать один из ярких доменов в Боне.

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 12-15 лет.
Аппелласьон:: Beaune 1-er Cru AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

История Domaine des Croix выпадает из ряда привычных представлений о Бургундии и семейных доменах с глубоким прошлым. Давид Круа, выходец из луарского Монлуи, не обладавший ни винодельческим бэкграундом, ни родословной, сумел практически молниеносно стать выдающимся виноделом. Его карьера началась в 2000 году со сложной работы по возрождению солидного негоциантского дома Camille Giroud, благодаря которому Давид не только погрузился в тонкости бургундских терруаров, но и нашел инвесторов для своего собственного проекта Domaine des Croix. Сегодня Давид полностью сосредоточен на собственном домене. Его основу составляют виноградники на пяти премье крю коммуны Бон, а также участки в Савиньи ле Бон, Поммаре и на холме Кортон, включая такие гран крю как Corton и Corton-Charlemagne, где Давид производит не просто вина, а настоящие гедонистические сокровища. Благодаря Давиду Бон стал настоящей Меккой, где можно найти вина невероятного качества без ценовых перекосов.

Теги

Вкус

Сочное Специи Бархатистые танины Хлебная корка Красные ягоды Полнотелое Элегантное

Гастрономия

Говядина Кролик Утка

Отзывы 1