Этот товар закончился, но есть замена

Игристое вино Brut Tradition, Domaine La Taille Aux Loups

Артикул: 134057 Брют Традисьон, Домен Ла Тай о Лу
Игристое вино Brut Tradition, (134057), белое экстра брют, 0.75 л, Брют Традисьон цена 5290 рублей
Игристое вино Brut Tradition, (134057), белое экстра брют, 0.75 л, Брют Традисьон цена 5290 рублей

Рейтинг SW

4.8

1 отзыв
  • Green selection
    Органика
Страна, регион:
Франция, Долина Луары
Сахар:
экстра брют
Виноград:
шенен блан 100%
Производитель:
Domaine La Taille Aux Loups
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Вино Anjou Blanc, Thibaud Boudignon, 2019 г.

Франция, белое, полусухое, 0.75 л.

Артикул: 127653
8 790 ₽
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое — игристое, освежающее, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино светло-соломенного цвета с продолжительным перляжем. Деликатный, изысканный аромат наполнен тонами цитрусовых, белых цветов и тропических фруктов. Шелковистая текстура подчеркнута пронзительной кислотностью. Великолепный баланс, удивительная гармония во вкусе и долгое фруктовое послевкусие.
  • Гастрономия:

    Отличный аперитив. Особенно хорошо будет сочетаться с севиче из гребешков, тартаром из лосося и рыбой, приготовленной на гриле.
  • Виноградники:

    Виноград используют только с собственных виноградников, расположенных на лучших участках аппелласьона Montlouis sur Loire AOC. Почвы глинисто-известняковые и глинисто-кремниевые на глубоком известняком слое. Урожайность 40-50 гл/га.
  • Способ выдержки:

    Около 20 месяцев в бутылках на дрожжевом осадке.
  • Способ производства:

    Вино произведено классическим методом, т.е. вторичная ферментация проводилась в бутылках. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло сливается самотеком. Ферментация проходит с применением природных дрожжей, без добавления сахара в старых барриках (8-10-летних). Далее вино разливают по бутылкам, добавляют тиражный ликер (16-18 г/л) и направляют на выдержку. После ремюажа и дегоржажа добавляют дозажный ликер (4-6 г/л).
  • Это интересно:

    Жаки Бло создаёт это вино классическим методом, как в Шампани. 100% шенен блан со старых лоз ферментируют дважды: базовое вино — в старых дубовых бочках, а затем повторно в бутылках, чтобы “добыть” пузырьки. После выдержки на осадке игристое выпускают с минимальным дозажем — всего 3 грамма сахара на литр. Жаки Бло в принципе апологет сухого стиля шенена блан. Он убеждён, что сахар мешает этому сорту раскрыться полностью — и стремится создавать невероятно сложные вина по-бургундски, хотя сам называет свой подход “школа Монлуи”. В основе этой школы — долгая ферментация в дубовых бочках, аккуратная оксидация (контакт с кислородом), долгая выдержка на осадке. Так получаются вина с невероятной текстурой, способные составить конкуренцию шардоне от престижных бургундских доменов. А в случае с игристым — дать форы многим шампанским.
Регион:
Долина Луары
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Montlouis sur Loire AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Domaine de la Taille aux Loups — одна из самых ярких звёзд долины Луары из аппелласьона Монлуи-сюр-Луар. Жаки Бло, бывший винный брокер, основал домен в 1988 году и за несколько лет стал живой легендой целого региона. Сухие и минеральные вина с отдельных виноградников из 100% шенена блан, ручная работа и выдержка в дубовых бочках — их сравнивают с бургундскими шардоне уровня Премье Крю из Мерсо и Пюлиньи-Монраше. Также в домене производят великолепные игристые вина классическим методом и в стиле петнат. Единственный французский гид по винам с международным признанием Le guide Bettane et Desseauve назвал Жаки Бло и его Domaine de la Taille aux Loups лучшим производителем Франции, наградив его максимальным рейтингом 5 звезд. Это единственный домен в Турень с таким рейтингом.
Вино игристое белое экстра брютБрют Традисьон (Монлуи сюр Луар)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2019Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: САРЛ ла Тай о Лу (SARL la Taille aux Loups), 8 Rue des Aitres Husseau 37270 Montlouis-sur-Loire
(8 Рю дез Этр Юссо 37270 Монлуи-сюр-Луар), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы  1

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brut Tradition (Брют Традисьон) по цене 5290 рублей