Вино Clos Mireille Rose Coeur de Grain, Domaines Ott*, 2017 г.
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
розовое — комплексное, элегантное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Нежно лососевый цвет с золотистым оттенком. В элегантном букете раскрываются ароматы цитрусовых фруктов, личи и белой вишни. Богатое, сбалансированное вино с сочной текстурой и продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасное сопровождение к маринованному лососю, гребешкам сен-жак и легким весенним блюдам. -
Виноградники:
Из 170 га, принадлежащих хозяйству, 47 га занято под виноградники. Морской микроклимат определяет уникальный характер вин. Почвы: сланец, глина. Способ подвязки куста: двойной кордон. Средний возраст лоз: 20 лет. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в дубовых бочках, после чего бутылки еще 8-12 месяцев хранятся в погребах хозяйства. -
Способ производства:
Урожай собирают вручную рано утром, чтобы температура воздуха была не выше 15°C. Проводят двойной отбор ягод. Очень бережно прессуют виноград в вертикальном прессе. Мацерацию и ферментацию осуществляют при контролируемой температуре. -
История этикетки:
Дизайн бутылки был разработан еще в 1930 году, с тех пор ее изящная форма не менялась, напоминая о греческих корнях этой древней земли. -
Это интересно:
Название вина "Coeur de Grain" можно перевести как "сердце ягоды", что в полной мере передает философию создания этого великого кюве.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Clos Mireille Rose Coeur de Grain (Кло Мирей Розе Кёр де Грен) по цене 6990 рублей
Читать дальше