Гастрономия
В чистом виде или в составе разнообразных коктейлей с долькой апельсина. Идеально подходит к рыбным блюдам и паназиатской кухне.
Дегустационные характеристики
Аромат лёгкий, тяготеет к цитрусовым нотам. Цедра свежего лимона, травяные оттенки, намёк на можжевельник и зелёный чай создают самобытный букет. Во вкусе доминируют цитрусовые, в основном, грейпфрут. Послевкусие предлагает едва уловимую анисовую сладость, тона специй, мёд, ваниль.
Способ производства
В медных кубах средневекового типа производят медленную дистилляцию. В состав джина входят 12 ботаникалов (ингредиентов). Часть ароматики попадает в напиток через джиновую корзину. Джиновая корзина - это перфорированные контейнеры (один или несколько), расположенные над дистилляционным кубом, куда помещают ягоды и пряности. В результате перегонки пары спирта проходят через эти контейнеры и насыщаются вкусом и ароматом.
Это интересно
Суперспособность хитового Gunpowder Irish Gin в лимитированной коллекции — с первого вдоха влюблять в себя тех, кто далёк от крепких напитков. Вкус и аромат джина Drumshanbo — органичное слияние двух культур — Востока и Запада. Не зря бутылка выполнена из керамики с главным символом поднебесной (драконом), а на этикетке красуется мифическое существо — гибрид зайца и антилопы, которое символизируют объединение непохожих культур и традиций. С Востока — высушенный чай ганпаудер, звёздчатый анис и лимон из Китая, тмин и кардамон из Индии, каффир-лайм из Камбоджи и грейпфрут из Индонезии. С Запада — македонский можжевельник, ирландская таволга, корень дягиля из Германии, кориандр из Румынии и корень ириса из Марокко.