Вино Improvisacio, Enric Soler, 2017

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 119529 Импровисасьо, Энрик Солер

Вино Improvisacio, (119529), белое сухое, 2017, 0.75 л, Импровисасьо цена 8690 рублей

5.0

2 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Испания, Каталония
Сахар:: сухое
Виноград:: чарелло 100%
Производитель:: Enric Soler
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Chateauneuf-du-Pape Saintes Pierres de Nalys Blanc, Guigal, 2019

Франция, Долина Роны, белое, сухое, 0.75 л

Артикул: 135304

13 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Каталония

Аппелласьон

Penedes DO

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Особенно хорошо сочетается с салатами с морепродуктами, ризотто с кальмаром, палтусом на гриле и пирогами с белой рыбой или птицей.

Закуски, салаты и антипасто

Морепродукты

Ризотто

Рыба

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Красивый светло-жёлтый цвет с золотистым блеском. Яркий и освежающий аромат цитрусовых, зелёного яблока, пряных трав и фенхеля. Комплексное, прекрасно сбалансированное с вибрирующей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Виноградники

Площадью 1,2 га расположены на песчаных почвах с большим содержанием известняка и глины. Возраст лоз 40-70 лет. Применяются принципы органического и биодинамического виноградарства.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев в больших дубовых бочках из французского дуба объёмом 2000 л.

Способ производства

Cбор винограда проходил с 9 по 27 сентября, вручную. Ферментация в больших дубовых бочках объемом 2000 л и цементных чанах в форме яйца. Используются только природные дрожжи. С 2013 года батонаж для данного вина не проводится. Бутилируют с минималным добавлением SO2.

О бренде

Энрик Солер родом из винодельческой семьи. Его дед был винодел, и ему принадлежал небольшой участок земли, который он засадил лозами чарелло в 1945 году. В 1997 Энрик стал чемпионом Испании среди сомелье. Он основал и успешно управлял дегустационным залом в Барселоне, в течение 14 лет. Но после смерти дедушки в 2004 сменил профессию, продолжив семейную винодельческую традицию.

Теги

Вкус

Сухие пряные травы Освежающее Освежающая кислотность Яркое Сбалансированное Цитрусовое Яблоко

Гастрономия

Морепродукты Закуски, салаты и антипасто Рыба Ризотто

Отзывы