La Cumbre

Вино La Cumbre, Errazuriz, 2013 г.

Ла Кумбре

Артикул: 112623

0
JS
95
RP
92
2013 г. – 12 990 ₽
12 990 ₽
Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий бордово-красный цвет с красивым блеском. Деликатные цветочные нотки лаванды и фиалки сменяются ароматами ежевики, черники и специй. Среднетелое, хорошо сбалансированное и гармоничное во вкусе, освежающее, с роскошной текстурой, шелковистыми танинами и богатой палитрой фруктовых оттенков в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать стейк из говядины слабой и средней прожарки с жирком, бараньи рёбрышки, тушёную говядину и выдержанные сыры.
  • Виноградники:

    Для кюве Ла Кумбре виноград собирают с лучших участков виноградника Дон Максимилиано, расположенного ближе к Андам внутри долины Аконкагуа, и виноградника Мансанар в её прибрежной части. Каждый виноградник обладает своими особенностями: Дон Максимилиано - это плотная посадка, каменистые почвы, разнообразие микроклиматов и высотности. Мансанар - всего 1 га по площади, расположенный в 12 км от Тихого океана на холмистой местности. Здесь сира достигает невероятной ароматичной насыщенности, высокой кислотности и энергичности.
  • Способ выдержки:

    В течение 22 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых новые.
  • Способ производства:

    Ручной сбор ранним утром, двойной триаж, полное гребнеотделение, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температурах 26-28°С в течение 28 дней. Ассамбляж разных кюве осуществляется после выдержки. После бутилирования вино проводит минимум ещё 1 год на винодельне.
Регион:
Аконкагуа
Производитель:
Errazuriz
Объем:
0.75
Год:
2013
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Aconcagua Valley
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Винотека SimpleWine Сити
Адрес м. Выставочная, м. Международная, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6545
Время работы с 10.00 до 22.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок