Гастрономия
Рекомендуем к лобстеру, белому мясу в сливочно-грибных соусах, филе миньон.
Стилистика вина
Белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Цвет вина золотисто-соломенный. В аромате ноты спелых персиков, белых цветов, ореховые и цитрусовые нотки. Во вкусе вино округлое, деликатное, освежающее с фруктовыми и изящными минеральными тонами в гармоничном послевкусии.
Виноградники
Виноград с небольших участков, затененных заснеженными горами в уникальном микроклимате, позволяет производить превосходные вина.
Способ выдержки
В течении 12 месяцев на осадке в дубовых бочках с периодическим батонажем.
Способ производства
Ручной сбор, мягкого прессование. Ферментация в бочках из французского дуба.
История этикетки:
На виноградниках Фелтон Роуд высажены растения и дикие цветы. На склонах пасутся стада коз, а внутри виноградника можно встретить группы цыплят, которые питаются среди лоз.