Вино Fixin, Domaine Pierre Gelin, 2021

Артикул: 151317 Фисен, Домен Пьер Желен

Вино Fixin, (151317), красное сухое, 2021, 0.75 л, Фисен цена 12490 рублей

4.5

2 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Pierre Gelin
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

12 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Fixin AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Отличный аккомпанемент - утка или перепел, фаршированные фуа-гра, ягненок на косточке и сыры средней выдержки.

Утка

Ягненок

Сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиново-красный цвет. Ароматы лесных ягод, вишневого джема, подлеска, лакрицы, с древесным тоном. Среднетелое, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и ягодно-пряными нотками в послевкусии.

Виноградники

8 лье-ди (8 виноградников, обладающих уникальным терруаром и имеющих собственное наименование) общей площадью 3 га расположены в разных частях аппелласьона Фисен в северной части Кот де Нюи на границе с коммуной Жевре-Шамбертен. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз: 35 лет. Урожайность в 2012 году: 22 гл/га.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Малолактика проводилась.

Это интересно

Коммуна Фисен – одна из стариннейших во всем Кот д–Оре, ведущая свою историю с 830 года н.э. До конца XVII века она славилась своими винами больше, чем соседняя коммуна Жевре-Шамбертен. Здесь располагали свои домены крупные производители, обрабатывая виноградники, помнящие руки цистерцианцев. Но времена изменились, и деревушка Фисен уступила пальму первенства южным соседям. Бурная винодельческая жизнь закрутилась ближе к винной столице – Бону.

О бренде

Если устремить взгляд в историческое прошлое Фиссена, станет очевидно, что его скромная репутация «второстепенной» коммуны — результат стечения неблагоприятных обстоятельств. За современный ренессанс Фиссена отвечают несколько доменов, однако флагманом считается именно Domaine Pierre Gelin. Монопольное владение одним из лучших виноградников коммуны — важное преимущество. Виноградник, который сегодня знают под наименованием 1-er Cru Clos Napoleon, ранее был собственностью капитана Клода Нуазо, преданного соратника Наполеона. По его инициативе здесь появился памятник императору, а принадлежавший Нуазо виноградник был переименован в Clos Napoleon. Уже семьдесят лет Pierre Gelin несет единоличную ответственность за сохранность и интерпретацию этого исторического террура. «Это небольшое хозяйство… является источником просто превосходных вин, заслуживающих большей известности» (Уильям Келли, Wine Advocate).

Вино выдержанное красное сухоеФиссенФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САС Домен Пьер Желен (SAS Domaine Pierre Gelin), 22 Rue de la Croix...

Blanche 21220 Fixin (22 Рю де ла Круа Бланш 21220 Фиссен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Вишневый джем Сбалансированное Лесные ягоды Среднетелое Шелковистое Элегантное Красные ягоды

Гастрономия

Утка Сыр Ягненок

Отзывы 2

4.5