Вино Dino, Fontodi, 2019

Артикул: 131818 Кьянти Классико Дино, Фонтоди

Вино Dino, (131818), красное сухое, 2019, 0.75 л, Кьянти Классико Дино цена 11490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе 100%
Производитель:: Fontodi
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

11 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 5

Тело 5

Регион

Тоскана

Аппелласьон

Chianti Classico DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

10-15 лет.

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Chianti Classico DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

10-15 лет.

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Можно порекомендовать к утке, ростбифу и блюдам из телятины.

Утка

Говядина

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светлый рубиновый цвет. Элегантный аромат с тонами лепестков розы, пиона, малины, черешни, шалфея, лаванды и ментола. Тонкость, изящество и нежность поддержаны яркой структурой с ощутимыми танинами и потрясающей гармонией вкуса.

Виноградники

Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380 - 400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'оро к югу от города Панцано. Почвы глинисто-известняковые. Система формирования куста: гюйо. Плотность посадки: 6000 лоз/га.

Способ выдержки

Непродолжительное время в амфорах.

Способ производства

Виноград собирают вручную и проводят его строгую селекцию. В течение 12 месяцев вино настаивают на кожице в специальных амфорах из глины, которые в Тоскане называют «orci». В процессе производства дубовые бочки не используют, сульфиты не добавляют, а амфоры стоят в погребе при естественной температуре окружающей среды 14 °С и влажности 80% - условиях идеальных для медленного развития вина.

История этикетки:

Название Фонтоди произошло с латинского "Fons - odi", означающее "место с обилием воды", а вино Dino названо в честь отца Джованни Манетти, с которого началась новая эра их семьи и хозяйства Фонтоди.

Это интересно

Поместье было приобретено Дино Манетти в 1968 году и с самого начала было ориентировано на производство лучших вин. Но мало кто знает, что семья Манетти уже 8 поколений занимается производством терракотовой плитки. Амфоры, в которых ферментировалось и выдерживалось вино Dino были сделаны на собственном производстве Manetti Gusmano & Figli, где до сих пор все делается вручную ремесленниками в соответствии с древними традиционными методами производства терракоты в Тоскане. Джованни Манетти пошел еще дальше: глина, из которой изготавливались амфоры была взята с виноградников хозяйства Фонтоди. Таким образом вино, начиная свой путь с земли, завершает его в ней же. Виноград собирают вручную и проводят его строгую селекцию. В течение 12 месяцев вино настаивают на кожице в специальных амфорах из глины, которые в Тоскане называют «orci». В процессе производства дубовые бочки не используют, сульфиты не добавляют, а амфоры стоят в погребе при естественной температуре окружающей среды 14 °С и влажности 80% - условиях идеальных для медл

О бренде

Производство керамики из тосканской глины было уделом восьми поколений Манетти. Семейную традицию нарушил Дино Манетти, купивший большое поместье Fontodi в 1968 году, после чего потомственные ремесленники сменили профессию. Первым стал Джованни Манетти, начавший карьеру винодела под присмотром знаменитого консультанта Франко Бернабеи. Вместе они создадут несколько вин из санджовезе, чей характер отражал особенности терруара происхождения. С виноградников, высаженных на склонах долины Conca d'Oro («золотая раковина»), было выпущено Flaccianello delle Pieve, которое вот уже сорок лет остается самым ярким и мощным проявлением чистого санджовезе из Кьянти Классико. Хотя Fontodi прославилось как винодельня, создающая современные супертосканские вина, сегодня Джованни Манетти возвращает своему хозяйству аутентичную репутацию классической тосканской аграрной фермы, где производят не только вина, но и глиняные амфоры для выдержки, а также выращивают коров.

Вино выдержанное красное сухоеДино Фонтоди Кьянти КлассикоИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2019Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: АДЗЬЕНДА АГРИКОЛА ФОНТОДИ ДИ ДЖОВАННИ Э МАРКО МАНЕТТИ...

– СОЧИЕТА АГРИКОЛА СЕМПЛИЧЕ (AZIENDA AGRICOLA FONTODI DI GIOVANNI E MARCO MANETTI - SOCIETA AGRICOLA SEMPLICE), Greve in Chianti (FI) via S. Leolino 89 cap 50022 frazione Panzano (Греве ин Кьянти (ФИ) виа С. Леолино 89 кап 50022 фрацьоне Пандзано), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яркое Пион Ментол Элегантное Лаванда Малина

Гастрономия

Утка Говядина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка