Вино Jo Salento Negramaro, Gianfranco Fino, 2017

Артикул: 116914 Йо Саленто Неграмаро, Джанфранко Фино

Вино Jo Salento Negramaro, (116914), красное сухое, 2017, 0.75 л, Йо Саленто Неграмаро цена 17490 рублей

5.0

2 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Апулия
Сахар:: сухое
Виноград:: негроамаро 100%
Производитель:: Gianfranco Fino
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Jo Salento Negramaro, Gianfranco Fino, 2019

Италия, Апулия, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 138523

19 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 5

Тело 5

Регион

Апулия

Аппелласьон

Salento IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

4-5 лет.

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

4-5 лет.

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Это вино прекрасно само по себе. Может быть дополнено мясными деликатесами и твердыми выдержанными сырами из овечьего молока.

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Цвет вина глубокий рубиновый. В богатом аромате сладкие джемовые нотки с тонами пряностей и черничного пирога. Во вкусе вино комплексное, полнотелое со структурированными танинами и тонами корицы и мокко в долгом послевкусии.

Виноградники

Площадь виноградника всего 1 гектар. Средний возраст лоз на винограднике примерно 40 лет. Почва - Terra Rosso. При возделывании лозы практикуют органические и биодинамические методы.

Способ выдержки

Вино выдерживают в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых новые, а затем еще 6 месяцев в бутылках.

Способ производства

Чуть подвяленный на кустах виноград собирают вручную. Грозди проходят тщательную сортировку и гребнеотделение. Ягоды мягко прессуют и сусло выдерживают на кожице до трех недель. После ферментации вино выдерживают во французских бочках. Вино не осветляют и не фильтруют.

История этикетки:

Название вина Jo произошло от Jonico, что является синонимом неграмаро древнего сорт в Саленто.

О бренде

Джанфранко Фино – это, пожалуй, самое громкое имя в новой истории виноделия Юга Италии. Небольшое семейное хозяйство, затерявшееся на просторах Апулии, сумело поднять настоящее цунами в регионе, который всегда воспринимался миром как источник дешевых, безликих вин.

Вино защищённого географического указания красное сухоеЙо Саленто НеграмароИталия. Регион Апулия. Год урожая 2017Сорта винограда: негроамаро 100%. Изготовитель: ФИНО ДЖАНФРАНКО (FINO GIANFRANCO)...

Sava (TA) via Piave 12 cap 74028 (Сава (ТА) виа Пиаве 12 кап 74028), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Полнотелое Структурированное Пряности Насыщенное

Гастрономия

Выдержанный сыр

Отзывы 1