Вино Granite Syrah, Mullineux & Leeu, 2016

Артикул: 120969 Гранит Сира, Мёлинью & Лью

Вино Granite Syrah, (120969), красное сухое, 2016, 0.75 л, Гранит Сира цена 21490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: сира 100%
Производитель:: Mullineux & Leeu
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

21 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 5

Регион

Свортленд

Аппелласьон

Swartland WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

20-25 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Южная Африка, Свортленд

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

20-25 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Отличный компаньон свинине с пряными травами, говяжьему стейку, тунцу в кунжуте и выдержанным сырам.

Выдержанный сыр

Говядина

Свинина

Стилистика вина

Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино тёмно-красного цвета с бордовым блеском. В элегантном букете доминируют ароматы фиалки, чёрного молотого перца, красных ягод и пряных трав. Полнотелое, минеральное и яркое во вкусе, с шелковистыми танинами, освежающей кислотностью, крепкой структурой и оттенками специй и ягодного конфитюра в длительном послевкусии.

Виноградники

Виноград собран с уникального участка в местечке Паардеберг на реке Моддер. Почвы гранитные. Возраст лоз 22 года. Урожайность низкая – 24 гл/га.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 500 л, 25% из которых новые, затем 9 месяцев в больших дубовых двухгодичных бочках.

Способ производства

В 2016 году виноград собрали 6 февраля. Ручной сбор, холодная мацерация, гребнеотделение не проводится. Ферментация целых гроздей во французских дубовых бочках объёмом 500 л с применением диких дрожжей в течение 14 дней. Мацерация в течение 4 недель. Малолактика проводится. Фильтрация и осветление отсутствуют.

Это интересно

Андреа и Крис Мёлинью считают, что сира из всех ронских сортов наиболее ярко передаёт особенности их терруаров. Шист, Гранит, Айрон (Shist, Granite, Iron) – именно на долю сира выпали такие названия кюве с уникальных отдельных виноградников.

О бренде

Mullineux & Leeu Family Wines — это совместный проект семьи Мёлинью и Аналджита Сингха; проект, вобравший в себя лучшее из двух исторических винодельческих зон ЮАР — Свортленда и Франшхука.

Вино защищённого географического указания красное сухоеМёлинью Гранит Сира (Свортленд)Южная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2016Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: Мёлинью & Лью Фэмили...

Вайнс Пти Лтд (Mullineux & Leeu Family Wines Pty Ltd), Roundstone Estate, Riebeeksrivier Road, Malmesbury, 7299 Western Cape (Раундстон Эстейт, Рибиксривер Роуд, Малмесбери, 7299 Вестерн Кейп), Южная Африка. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Освежающая кислотность Специи Насыщенное Шелковистое Освежающее Полнотелое Яркое

Гастрономия

Свинина Говядина Выдержанный сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка