Вино Riesling Eiswein Nackenheim , Gunderloch, 2016, 0.375 л

Этот товар закончился

Артикул: 107606 Рислинг Айсвайн Нирштайн, Гундерлох

Вино Riesling Eiswein Nackenheim , (107606), белое сладкое, 2016, 0.375 л, Рислинг Айсвайн Нирштайн цена 14490 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: белое
Страна, регион:: Германия, Рейнгессен
Сахар:: сладкое
Виноград:: рислинг 100%
Производитель:: Gunderloch
Крепость:: 7%
Объем:: 0.375 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2016 г.

14 490 ₽

нет в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 4

Кислотность 4

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Рейнгессен

Аппелласьон

Rheinhessen

Категория

Eiswein QmP

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2016

Потенциал хранения

20 и более лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

0.375 л

Регион

Рейнгессен

Аппелласьон

Rheinhessen

Категория

Eiswein QmP

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2016

Потенциал хранения

20 и более лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Подавать к пряным и ароматным десертам.

Десерты и выпечка

Стилистика вина

Белое — сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости.

Дегустационные характеристики

Яркий золотисто-соломенный цвет. Интенсивный, комплексный аромат с утонченными тонами персика, абрикоса, айвы, меда и нотками сухофруктов. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе.

Виноградники

Виноградник "Ольберг" расположен между Накенхаймом и Нирштайном. Он имеет прекрасную южную экспозицию. Почвы: красный сланец, богатый минералами. Форма куста: Oppenheim (Оппенхайм). Возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Урожайность: 12 гл/га. Высота над уровнем моря: 80 м.

Способ выдержки

В течение нескольких месяцев в бутылках.

Способ производства

Сбор урожая проводится вручную при температуре 10° С. Ягоды не должны быть поражены "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре (6° С) в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится.

Это интересно

Айсвайн — сладкое вино из замороженных на лозе ягод. Только виноделы со стальными нервами берутся за его производство. Судите сами: виноград нужно защитить до холодов от ботритиса, благородной плесени, и других грибков, от птиц и животных, которые захотят ими полакомиться. Виноделы пристально следят, когда температура опуститься -7/-8 °C и вода в ягодах начнет превращаться в лед. В нужный момент начинается сбор урожая: ночью, вручную и в резиновых перчатках, чтобы тепло рук не разморозило ягоды.

О бренде

Gunderloch — хозяйство, создающее уникальные рислинги. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, выкупив землю в деревушке Накенхайм, регион Рейнгессен. Все виноградники разбиты на крутых склонах с почвами из красного сланца, но жемчужина в коллекции хозяйства — 8,2 га (80%) великого виноградника Ротенберг. Вина хозяйства три года подряд получали 100 баллов от Wine Spectator, завоевывали российский рынок (заслуга Fritz Riesling) и стали аналогами бургундских Grand Cru. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, сегодня им руководит шестое поколение — Йоханесс Хассельбах.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сладкоеНакенхайм Рислинг Айсвайн (Рейнхессен)Германия. Регион Рейнхессен. Год урожая 2016Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайнгут...

Гундерлох (Weingut Gunderloch), Carl Gunderloch Platz 1, 55299 Nackenheim (Карл Гундерлох Платц 1, 55299 Накенхайм), Германия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 7% об. Объем 0,375л. Сахар 144 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 14.4г / 98 Ккал / 411 кДж. Содержание этилового спирта: в 100 мл - 7 мл, в 0,375 л - 26,25 мл.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Десерты и выпечка

Отзывы