Вино La Souteronne, Herve Souhaut, 2020

Артикул: 139903 Ла Сутерон, Эрве Суо

Вино La Souteronne, (139903), красное сухое, 2020, 0.75 л, Ла Сутерон цена 6990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Долина Роны
Сахар:: сухое
Виноград:: гаме 100%
Производитель:: Herve Souhaut
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 3

Регион

Долина Роны

Категория

Vin de France (VDF)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Категория

Vin de France (VDF)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Можно порекомендовать блюда из курицы, пернатую дичь, индейку, пасту и пиццу и мягкие сыры.

Паста

Курица

Мягкий сыр

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино тёмного пурпурно-красного цвета с гранатовым блеском. В букете раскрываются ароматы клубники, вишни, сливы, пряных трав и молотого перца. Среднетелое, комплексное и минеральное во вкусе, с ярким характером, шелковистыми танинами и нотками копчёностей и чёрных ягод в долгом послевкусии.

Виноградники

Расположены на крутом склоне. Почвы - горный сланец. Экспозиция южная. Возраст лоз гаме 60-80 лет. Урожайность очень низкая, 25 гл/га.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев во французских дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор и длительная мацерация при низких температурах. Ферментация цельными гроздями в дубовых чанах при контролируемых температурах.

Это интересно

Довольно необычно на землях сира создавать вина из сорта гаме! Но учитывая 80-летний возраст лоз гаме и близость виноградника к области Божоле, можно понять Эрве Суо. Его кюве Сутерон удивляет перечностью и копчёностью оттенков, равно как и минеральностью, не характерных сорту гаме на его родине.

О бренде

Эрве Суо, основавший домен Романо-Дестезе, поистине счастливый винодел. Ему принадлежат 5 га виноградников с лозами возрастом от 50 до 100 лет, расположенных в аппелласьоне Сен-Жозеф, напротив легендарного склона Эрмитаж. К тому же Эрве Суо - убеждённый последователь натурального виноделия. Винодельня расположена в 30 минутах от виноградника в небольшом городке Арлебоск, прямо над античным замком Романо. Старые лозы, великолепный терруар, лежащий прямо на 45 параллели, органическое виноделие и благородный сорт сира, рождающий вина с огромным потенциалом хранения, - это и есть домен Романо-Дестезе.

Вино ординарное красное сухоеЛа СутеронФранция. Регион Долина Роны. Год урожая 2020Сорта винограда: гаме 100%. Изготовитель: ССЕА Эрве Суо (SCEA Herve Souhaut), 50 Route dAnnonay 07410 Arlebosc...

(50 Рут дАнноне 07410 Арлебоск), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Слива Мягкие танины Красные ягоды Молотый перец Шелковистое Среднетелое Фруктовое

Гастрономия

Курица Паста Мягкий сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка