Вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2020 г.

Участвует в акции

Артикул: 129278 Совиньон Сен-Бри, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)

Вино Sauvignon Saint-Bris, (129278), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Совиньон Сен-Бри цена 3140 рублей

4.6

38 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан 100%
Производитель:: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Участвует в акции

3 140 ₽

2 198 ₽

– 30%

2020 г.

2 198 ₽

только в винотеке

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина:

белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Бледно-соломенный с зеленоватыми бликами цвет. Оттенки мокрого камня, цитрусовых фруктов и белых персиков раскрываются в освежающем букете. Яркое, податливое вино с хрустящей кислотностью и пикантной горчинкой розового грейпфрута в гармоничном послевкусии.
Гастрономия:

Подавать к салату с козьим сыром и салату с анчоусами, а также в качестве аперитива.
Виноградники:

Почвы: портландский известняк, верхний слой юрского периода. Возраст лоз: в среднем 30 лет. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5700 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га. Экспозиция: северо-запад.
Способ выдержки:

Производится в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле, после чего осуществляется малолактическая ферментация.
Это интересно:

Saint-Bris — молодой аппелласьон площадью всего 100 га, который появился в 2002 году. Это единственное место в Бургундии, где белые вина делают из сорта совиньон блан, а не из шардоне или алиготе. По составу местные почвы очень похожи на Шабли. Несмотря на сорт, стиль вина тоже ближе к Chablis, чем к луарским совиньонам. Образец Saint-Bris от Жана-Марка Брокара — минеральный, с тонкими цветочными ароматами и долгим освежающим послевкусием. Благодаря небольшой известности аппелласьона этот бургундский совиньон — пример отличного соотношения цены и качества.

Регион:: Бургундия
Год:: 2020
Крепость:: 14.5%
Потенциал хранения:: 3 года и более.
Аппелласьон:: Saint-Bris AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеСен-БриФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: САС Жан-Марк Брокар (SAS Jean-Marc Brocard), Prehy Route de Chablis 89800 Chablis (Преи

Рут де Шабли 89800 Шабли), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Гармоничная кислотность Цитрусовое Белые фрукты Грейпфрут Освежающая кислотность Яркое Освежающее

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 13

4.6