Вино Chablis Grand Cru Vaudesir, Joseph Drouhin, 2020
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Joseph Drouhin
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Яркий золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. В элегантном букете раскрываются освежающие тона яблоневого цвета, груши, персика и минералов на фоне нюансов йода. Комплексное, полнотелое во вкусе вино, гармоничное, с прекрасно сбалансированной кислотностью и минеральностью. Невероятно продолжительное и многогранное послевкусие. -
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под сливочным соусом. Превосходно в качестве аперитива. -
Виноградники:
"Водезир" расположен в самой северной коммуне Бургундии. Рельеф виноградника достаточно сложный: в верхней части экспозиция южная, а в нижней - юго-западная. Почвы легкие - вино получается тонким и элегантным. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Урожайность: 46,62 гл/га. Возраст лоз: 30 лет. Почвы: киммериджский известняк. Общая площадь виноградника Водезир составляет 16,23 га. Винодельческому Дому Жозеф Друэн принадлежит участок площадью 1,4 га. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в старых дубовых бочках. -
Способ производства:
Сбор урожая осуществляется вручную. Мягкий отжим. Ферментация проводится при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Виноградник "Водезир", второй по размерам после Ле Кло, располагается в центре большого холма, с которого открывается вид на городок Шабли. Маленькая долина с именем "Val du Desir" ("Долина желаний"), лежащая строго посередине, дала название винограднику. Водезир можно пить в молодом возрасте, наслаждаясь его легкостью и хрустящей кислотностью, но подлинная структура раскроется только с годами.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 15 лет и более.
- Аппелласьон:
- Chablis Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis Grand Cru Vaudesir (Шабли Гран Крю Водезир) по цене 27490 рублей