Вино Chablis Premier Cru Vaillons, Joseph Drouhin, 2018 г.

Шабли Премье Крю Вайон

Артикул: 117697

Подача:
10–12°С
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Стилистика вина:

    белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Комплексный аромат с тонами цитрусовых (лимон), белых цветов, растительными тонами (спаржа и артишок) и легкой минеральной ноткой. Чистое, утонченное с фруктовыми тонами в продолжительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.
  • Виноградники:

    Площадь: 2,1 га. Плотность посадки: 6250 лоз/га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 56,82 гл/га.
  • Способ выдержки:

    В емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев.
  • Способ производства:

    Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое, медленное прессование. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
  • Это интересно:

    У крупного и уважаемого негоцианта Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников. Премье Крю "Вайон" - не исключение. С участка в 2,1 га семья Друэн производит вино только из собственного винограда, что отражено на этикетке надписью "recolte du domaine".
Регион:
Бургундия
Производитель:
Joseph Drouhin
Объем:
0.75
Год:
2018
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
3-8 лет
Аппелласьон:
Chablis 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека SimpleWine Валовая
Адрес м. Павелецкая, ул. Валовая, 11/19
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6538
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Метрополис
Адрес м. Войковская, Ленинградское ш., 16А, стр. 4, ТЦ Метрополис
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6586
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Maison Joseph Drouhin — это 70 га собственных виноградников в Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880 году Жозефом Друэном, а сегодня дом входит в Premium Familiae Vini — ассоциацию самых престижных винных семей мира. С 2008 года собственные виноградники Joseph Drouhin возделываются только с применением биодинамических методов. Отличительные особенности вин: поразительная чистота вкуса, изысканность и утонченность. В 1980-х Друэны также основали хозяйство в Орегоне — Domaine Drouhin Oregon, ставшее одним из символов американского региона.