Вино Kloof Street Chenin Blanc, Mullineux & Leeu, 2022
- Страна, регион:
- Южная Африка, Свортленд
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шенен блан 100%
- Производитель:
- Mullineux & Leeu
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — фруктовое, насыщенное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет. Свежий аромат с легкими и точными оттенками жёлтых фруктов, сладких цитрусовых, измельчённого тимьяна. Сбалансированное, округлое, сочное вино с энергичной кислотностью, легкими танинами, фруктовым вкусом с оттенками цитрусовых и долгим минеральным послевкусием с элегантной горчинкой. -
Гастрономия:
Аперитив. Салаты с морепродуктами, овощные салаты. Блюда из рыбы или белого мяса, сыры. -
Виноградники:
Виноград собран с трёх экологически чистых участков в разных частях Свортленда – участок в Кастилберге с каменисто-сланцевыми почвами и 40-летними лозами шенен блана, два участка в Паардеберге с гранитными почвами и лозами возрастом более 40 лет. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время частично в стальных ёмкостях, частично в старых бочках из французского дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор. Виноград охладили в холодильной камере. Прессование целых гроздей и отстаивание в течение ночи. Ферментация части сусла в ёмкостях из нержавеющей стали и части сусла в старых бочках из французского дуба с использованием натуральных дрожжей в течение 6 недель. После финального ассамбляжа вино разлили по бутылкам.
- Регион:
- Свортленд
- Год:
- 2022
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 5—7 лет
- Аппелласьон:
- Swartland WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Kloof Street Chenin Blanc (Клуф Стрит Шенен Блан) по цене 4190 рублей
Читать дальше