Вино L'Echelier (Saumur), Thierry Germain, 2016

Артикул: 110327 Кло де Л'Эшелье Блан, Тьери Жермен

Вино L'Echelier (Saumur), (110327), белое сухое, 2016, 0.75 л, Кло де Л'Эшелье Блан цена 14990 рублей

4.0

1 оценка

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан 100%
Производитель:: Thierry Germain
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

14 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Долина Луары

Аппелласьон

Saumur AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

7-10 лет.

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Франция, Долина Луары

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

7-10 лет.

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Отлично сочетается с красной рыбой, белым мясом и паштетами.

Рыба

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет. В изящном аромате раскрываются ноты цитрусовых, абрикосов и желтых яблок, переплетённых с нюансами белых цветов и трав. Вино демонстрирует свежесть во вкусе, шелковистую текстуру, цитрусово-минеральные акценты и невероятно длительное послевкусие.

Виноградники

L'Echelier - один из четырех виноградников в области Saumur Champigny, всё еще окруженных стеной, построенной почти 300 лет назад. 1 гектар с лозами шенен блана располагается на верхнем пятидесяти сантиметровом слое глинистого известняка и туронском плато, сформировавшегося 89 млн. лет назад. Возраст лоз около 70 лет.

Способ выдержки

9 месяцев на тонком дрожжевом осадке в дубовой бочке.

Способ производства

Собирают урожай исключительно вручную. Ферментация в овальных бочках объемом 600 л. при температуре 12,8° в течение 3 месяцев. Все процессы проходят в погребе с низкой температурой, что позволяет лучше сохранить фруктовые ароматы в вине.

О бренде

Переезд в Луару заставил Тьерри Жермена кардинально пересмотреть отношение к вину. Потомственный виноградарь, всю жизнь проживший в Бордо, с изумлением осознал, что катастрофически недооценивал значение этого продукта. Благодаря общению с местными виноделами, Тьерри открыл для себя новый мир, в котором вино является уникальным культурным продуктом, объединяющим людей, и особым образом жизни и мышления. При этом Тьерри и его Roches Neuves никоим образом не подпадают под определение «гаражный домен с эксцентричным владельцем-виноделом». «Чужак» из Бордо сумел не только органично влиться в специфичное винное сообщество Луары, но и стать проводником особой философии. Тьерри Жермен поспособствовал тому, что терруары Сомюра вновь оказались в центре списка величайших вин, как белых, так и красных. Его вина – это несколько индивидуальных характеров, которых объединяет искрящаяся свежесть и безупречная элегантность.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеЛЭшелье (Сомюр)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2016Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: САС дю Домен де Рош Нёв...

(SAS du Domaine des Roches Neuves), Domaine des Roches Neuves 56 Boulevard Saint-Vincent 49400 Varrains (Домен де Рош Нёв 56 Бульвар Сен-Венсан 49400 Варэн), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Минеральное Травы Цитрусовое Шелковистое Яблоко Абрикосы

Гастрономия

Рыба

Отзывы