Вино Gavi La Scolca, 2020 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светло-соломенного цвета c легким зеленоватым оттенком и бриллиантовым блеском. В тонком, деликатном аромате доминируют тона шалфея и лимонника на фоне цветочно-фруктовых оттенков. Прекрасно сбалансированное, освежающее во вкусе с легкой горчинкой в послевкусии. -
Гастрономия:
Идеально в сочетании с морепродуктами, устрицами, рыбными блюдами, овощами и сырами. Превосходно в качестве аперитива. -
Виноградники:
Виноградники располагаются на вулканических почвах, богатых железом и известняком. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Виноград собирается с молодых лоз частично вручную, частично при помощи машинной техники. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. -
История этикетки:
Пьемонт - традиционная зона красных вин, однако, семья Сольдати сделала ставку на белые вина и добилась потрясающих результатов. Обыгрывая фамилию Солдати, их часто называют "солдаты Гави", хотя они давно уже произведены в генералы за создание самых изысканных и роскошных белых вин Италии. Название "La Scolca" происходит от слова "sfurca" ("берегись"), а место, на котором позже возникло хозяйство, значилось на всех картах Института Военной Географии как сторожевой форпост, о чем сегодня свидетельствует сохранившаяся с тех пор башня. -
Это интересно:
Самое традиционное Гави хозяйства, произведённое с молодых лоз, расположенных в самом сердце коммуны Роверето, неофициально провозглашенном Гран Крю Гави. Это вино является эталоном в итальянской винодельческой культуре, и представляет собой истинную суть аппелласьона Гави. Семья Сольдати производит буквально "лучшее вино из Гави", используя для него чёрную этикетку и надпись "Gavi dei Gavi". В своё время "dei Gavi" придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, ещё до появления аппелласьона Гави, и переводятся эти слова как "всем гави гави" - так Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось создать. У Gavi dei Gavi также есть устоявшееся второе название - "Гави Чёрная Этикетка" (Etichetta Nera). А "Gavi di Gavi" означает "Gavi del commune di Gavi", то есть "Гави из коммуны Гави".
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет и более.
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gavi La Scolca (Гави Ла Сколька) по цене 1944 рубля
Читать дальше