Вино Le Haut de la Butte, Domaine de la Butte, 2017

Артикул: 113955 Ле О де ла Бют, Домен де ла Бют

Вино Le Haut de la Butte, (113955), красное сухое, 2017, 0.75 л, Ле О де ла Бют цена 7990 рублей

5.0

2 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне фран 100%
Производитель:: Domaine de la Butte
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

7 990 ₽

2017 г.

7 990 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 4

Регион

Долина Луары

Аппелласьон

Bourgueil AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2017

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

15°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Франция, Долина Луары

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2017

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

15°С

Гастрономия

Хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной и свининой на гриле, сырами средней выдержки.

Свинина

Говядина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино яркого рубиново-красного цвета. В аромате выразительные тона вишни, красной смородины, молотого перца, сухих полевых трав и специй. Среднетелое, элегантное и сочное во вкусе, с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.

Виноградники

Домену принадлежат 14 га в аппелласьоне Бургёй, 12 из которых представляют собой единый виноградник, расположенный на склоне с южной экспозицией и окруженный лесом. Возраст лоз: 25 лет. Почвы глинисто-известняковые. Урожайность 35 гл/га.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация на природных дрожжах и мацерация в течение 2 недель в бетонных емкостях с применением пижажа и ремонтажа. Малолактика проводилась.

О бренде

Современная история Domaine de la Butte, расположенного на склонах над Бургеем и обращенная к неглубокой пойме Луары, началась чуть выше по течению, в Монлуи. Именно там, в 1980-х годах, Жаки Бло приобрел Domaine de la Taille aux Loups и спустя 15 лет своими шененами из Вувре и Монлуи добился международного признания. В 2002 году Жаки посчастливилось приобрести уникальный виноградник Domaine de la Butte в Бургёй - в 15 га со старыми лозами каберне фран на известняковом холме (чаще виноградники в Бургей располагаются на равнинах), защищенный лесом от северных ветров. Жаки возделывает виноградник биодинамически с минимальным вмешательством, ему потребовалось 7 лет, чтобы восстановить природный баланс на винограднике и сделать вино высочайшего уровня к которому стремился Жаки. Антонио Галлони, винный критик, пишет о винах Жаки Бло как о “…впечатляющих винах, которые вдохнули новую жизнь в репутацию этого аппелласьона. Без сомнения, это одни из лучших вин Бургёй, производимых сегодня

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеЛе О де ла Бют (Бургей)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2017Вино яркого рубиново-красного цвета. В аромате выразительные...

тона вишни, красной смородины, молотого перца, сухих полевых трав и специй. Сорта винограда: каберне фран 100%. Изготовитель: ССЕА Ж. Бло (SCEA J. Blot), Rue de la Butte 37140 Bourgueil (Рю де ла Бют 37140 Бургей), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яркое Среднетелое Специи Молотый перец Травы Смородина Шелковистое

Гастрономия

Свинина Выдержанный сыр Говядина

Отзывы