Вино Les Picasses, Domaine Olga Raffault, 2005

Артикул: 148372 Ле Пикас, Домен Ольга Рафо

Вино Les Picasses, (148372), красное сухое, 2005, 0.75 л, Ле Пикас цена 15990 рублей

4.8

6 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне фран 100%
Производитель:: Domaine Olga Raffault
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

15 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 3

Танины 4

Тело 5

Регион

Долина Луары

Аппелласьон

Chinon AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2005

Потенциал хранения

15—20 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

15–17°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Франция, Долина Луары

Сахар

сухое

Виноград

каберне фран 100%

Производитель

Domaine Olga Raffault

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2005

Потенциал хранения

15—20 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

15–17°С

Гастрономия

Хорошо сочетается с дичью, ягненком под соусом и выдержанными сырами.

Утка

Ягненок

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета. С яркими ароматами ягод ежевики, спелой вишни, мяты, ягодного пирога и специй. Среднетелое, объемное во вкусе, с элегантной многослойной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками фиалки и черных ягод в долгом послевкусии.

Виноградники

Площадью 6 га расположены на плато в коммуне Бомон-ан-Верон в междуречье Луары и Вьенны. Почвы: глина и известняк (туф) с вкраплением камней. Экспозиция южная. Средний возраст лоз: 30 лет.

Способ выдержки

12—16 месяцев в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при 30 °C и мацерация в течение 25-30 дней с применением пижажа.

История этикетки:

Имя "Picasses" виноградник получил в честь инструмента, который используется при обработке твердых пород почв.

Это интересно

Ле-Пикас (Les Picasses) — это одно из главных крю Шинона и эталонный каберне фран от одного из лучших хозяйств Луары — Домена Ольга Раффо. Если раньше этот древнейший сорт находился в тени своих же отпрысков — мерло и каберне совиньона, то сегодня по нему сходят с ума сомелье и любители вина по всему миру. В долине Луары он обрел свою вторую родину, а в аппелласьоне Шинон и вовсе раскрывает свои лучшие черты. Известный критик Роберт Паркер убежден, что вина из этого сорта не предназначены для длительной выдержки, но Раффо легко это опровергает: их каберне фран останется в прекрасной форме даже через 30 лет, что доказывает величие терруара Ле-Пикас.

О бренде

Domaine Olga Raffault — знаковое семейное хозяйство в аппелласьоне Шинон (Долина Луары), создающее вина из каберне франа и шенена блан. Домен был основан в 1920 году и назван в честь талантливой женщины-винодела Ольги Раффо. Сегодня им управляет четвертое поколение семьи — внучка Ольги, Сильви Раффо, с супругом Эриком де ля Вижери и сыном Арно. Во владении хозяйства находятся 25 га старых лоз в живописном месте, где река Вьенна впадает в Луару. Виноградники обрабатывают органическими методами. Только 1 га отдан под шенен блан, все остальное — каберне фран, который в интерпретации семьи Раффо приобрел культовый статус как эталон терруара Шинон.

Вино выдержанное красное сухоеЛе Пикас (Шинон)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2005Сорта винограда: каберне фран 100%. Изготовитель: САРЛ Домен Ольга Рафо (SARL Domaine Olga Raffault)...

lieu-dit Roguinet 37420 Savigny-en-Veron (льё-дит Рогине 37420 Савиньи-Ан-Верон), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Насыщенное Специи Элегантное Яркое Ежевика Красные ягоды Фиалка

Гастрономия

Ягненок Утка Выдержанный сыр

Отзывы 5

4.8