Вино Les Picasses, Domaine Olga Raffault, 2005
- Страна, регион:
- Франция, Долина Луары
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне фран 100%
- Производитель:
- Domaine Olga Raffault
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 15–17°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета. С яркими ароматами ягод ежевики, спелой вишни, мяты, ягодного пирога и специй. Среднетелое, объемное во вкусе, с элегантной многослойной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками фиалки и черных ягод в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с дичью, ягненком под соусом и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Площадью 6 га расположены на плато в коммуне Бомон-ан-Верон в междуречье Луары и Вьенны. Почвы: глина и известняк (туф) с вкраплением камней. Экспозиция южная. Средний возраст лоз: 30 лет. -
Способ выдержки:
12—16 месяцев в больших дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при 30 °C и мацерация в течение 25-30 дней с применением пижажа. -
История этикетки:
Имя "Picasses" виноградник получил в честь инструмента, который используется при обработке твердых пород почв. -
Это интересно:
Ле-Пикас (Les Picasses) — это одно из главных крю Шинона и эталонный каберне фран от одного из лучших хозяйств Луары — Домена Ольга Раффо. Если раньше этот древнейший сорт находился в тени своих же отпрысков — мерло и каберне совиньона, то сегодня по нему сходят с ума сомелье и любители вина по всему миру. В долине Луары он обрел свою вторую родину, а в аппелласьоне Шинон и вовсе раскрывает свои лучшие черты. Известный критик Роберт Паркер убежден, что вина из этого сорта не предназначены для длительной выдержки, но Раффо легко это опровергает: их каберне фран останется в прекрасной форме даже через 30 лет, что доказывает величие терруара Ле-Пикас.
- Регион:
- Долина Луары
- Год:
- 2005
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 15—20 лет
- Аппелласьон:
- Chinon AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Picasses (Ле Пикас) по цене 15990 рублей
Читать дальше