-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с красивым блеском и лаймовым оттенком по краю. Аромат с тонами спелых абрикосов, персика, манго и цитрусовых, оттенками мёда акации, сладкого миндаля и грейпфрута. Сбалансированное вино с хорошей структурой, свежей и гармоничной кислотностью, фруктово-цитрусовым вкусом и длительным освежающим послевкусием. -
Гастрономия:
Морепродукты, закуски из рыбы, белое мясо — курица, индейка, шницель из свинины. -
Виноградники:
Лозы вионье выращивают в Балаклавской долине у подножия Федюхиных высот. Это одно из самых благоприятных мест для виноградарства в этой части Крыма. Сухой микроклимат с обилием солнца, разнообразие почв (сланец и мел юрского периода) и поздний сбор позволяют винограду достигать идеальной фенольной зрелости. -
Способ выдержки:
3 месяца на осадке в нейтральных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, двойная селекция. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Французский Вионье (Viognier) растёт на глинисто-известняковых почвах Балаклавской долины: в микротерруаре ягоды набирают идеальную зрелость. Выдержка на тонком осадке не менее трёх месяцев наполнила вино ароматом сладкой выпечки, миндального печенья и добавила минеральности”, — считают эксперты Большой Русской Винной Экспедиции. Loco Cimbali Viognier вошел в топ-20 лучших российских тихих белых вин без выдержки по версии Simple Wine News.
- Регион:
- Крым
- Год:
- 2023
- Крепость:
- 13.4%
- Потенциал хранения:
- 5—8 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Крым
- Категория:
- Столовое вино
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/149/149b9246ea834320a744527301b4e7d6.jpg@x237)
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/cbc/cbca313786c6c45ae12bdebff8a6a101.png@x237)
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/02b/02b65b60abefc667a8dfaa74fb0b6e51.png@x237)
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Loco Cimbali Viognier (Локо Чимбали Вионьe) по цене 1640 рублей
Читать дальше