Насыщенное вино темно-рубинового цвета. В многослойном букете раскрываются ароматы красного жареного перца, табачного листа, специй, грибов и легкие оттенки ежевики и вишни. Во вкусе свежие и деликатные ноты вишни и сливы дополняются тонами специй, горького шоколада и обжаренных кофейных зерен. Вино отличается прекрасным балансом и шелковистыми, округлыми танинами.
Гастрономия:
Станет идеальным сопровождением к острым блюдам латиноамериканской кухни и замаринованной в травах баранине, поджаренной на гриле.
Виноградники:
Виноград для вина поступает с двух блоков самого знаменитого виноградника хозяйства - Don Maximiano. Терруар блока Max II характеризуется более тяжелыми почвами (суглинок), а почвы блока Max VI - глина с примесью песка.
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства:
Собранные вручную грозди сортируют на винодельне, и удалив гребни, дробят. Алкогольная ферментация сусла проходит в открытых стальных чанах, а затем вино выдерживается год в погребе в дубовых бочках. Для выдержки используют примерно треть новых бочек из французского дуба.
Отличное вино, лучше само по себе или как начало ужина - мягкое и сбалансированное, много ягод и специй, но все очень тонко и при том насыщенно. Под стейк я бы выбрал что-то построже, помощнее. Это уж больно тонкое и деликатное!
5
Корней Смолян25 апреля
Вино на любителя, особенно учитывая его цену. В аромате чувствуется ярко выраженная вишня, после приходит кожа, сырость и перец, который перебивает все остальное. По плотности среднетелое, слаботанинное, в процессе употребления не развивается.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Отличное вино, лучше само по себе или как начало ужина - мягкое и сбалансированное, много ягод и специй, но все очень тонко и при том насыщенно. Под стейк я бы выбрал что-то построже, помощнее. Это уж больно тонкое и деликатное!