Вино Max Reserva Carmenere, Errazuriz, 2016 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - мощное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенное вино темно-рубинового цвета. В многослойном букете раскрываются ароматы красного жареного перца, табачного листа, специй, грибов и легкие оттенки ежевики и вишни. Во вкусе свежие и деликатные ноты вишни и сливы дополняются тонами специй, горького шоколада и обжаренных кофейных зерен. Вино отличается прекрасным балансом и шелковистыми, округлыми танинами. -
Гастрономия:
Станет идеальным сопровождением к острым блюдам латиноамериканской кухни и замаринованной в травах баранине, поджаренной на гриле. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. -
Способ производства:
Собранные вручную грозди сортируют на винодельне, и удалив гребни, дробят. Алкогольная ферментация сусла проходит в открытых стальных чанах, а затем вино выдерживается год в погребе в дубовых бочках. Для выдержки используют примерно треть новых бочек из французского дуба.
- Регион:
- Аконкагуа
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 13%
- Аппелласьон:
- Aconcagua Valley
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вкус
Винтаж: 2016 г.
Вкус
Винтаж: 2016 г.
Винтаж: 2017 г.
Комментарий
Это вино сразу напоминает варенье которое варили на плите в советское время! Такой прям джем, который хотелось ложкой из кастрюли или миски. Ну а если конкретнее - ягодное! Но после особо никаких изменений: ягода остаётся ягодой... в целом твёрдая 4+ за воспоминание и 3+ за отсутствие развития. Поэтому на 4х можно сойтись. Обязательно повторю, но как самостоятельный продукт. К мясу (стейк) пожалуй нет, а вот к тунцу, в качестве альтернативы белому - отлично.
Винтаж: 2016 г.
Комментарий
Отличное вино, лучше само по себе или как начало ужина - мягкое и сбалансированное, много ягод и специй, но все очень тонко и при том насыщенно. Под стейк я бы выбрал что-то построже, помощнее. Это уж больно тонкое и деликатное!
Вкус
Винтаж: 2016 г.
Комментарий
Вино на любителя, особенно учитывая его цену. В аромате чувствуется ярко выраженная вишня, после приходит кожа, сырость и перец, который перебивает все остальное. По плотности среднетелое, слаботанинное, в процессе употребления не развивается.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.