Вино Mercurey Premier Cru Piece 13, Bruno Lorenzon, 2021 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Bruno Lorenzon
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–17°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Темно-вишневый цвет. Интенсивный аромат с тонами ежевики, вишни, фиалки, черного шоколада и специй. Объемное, концентрированное с балансом мелкозернистых танинов и яркой кислотности, с оттенками фруктов и экзотических специй во вкусе и долгим вибрирующем послевкусии. -
Гастрономия:
Сочетать с блюдами из красного мяса - стейки, ребрышки на гриле, говяжье филе, говяжьи томленые щечки. -
Виноградники:
Виноград выращен на 13 разных крошечных участках со старыми лозами в Меркюре. Участки расположены холмах с южной экспозицией, на высоте 230-320 метров надо уровнем моря, плотность посадки составляет 14 000 лоз на гектар, низкая урожайность (не более 35 гл/га), почвы богаты кальцием с прожилками известняка. Виноградник возделывается органическим методом (сертификат Ecocert). -
Способ выдержки:
13 месяцев в дубовых бочках (20% новые) и 6 месяцев в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор в ящики по 6 кг. После отделения гребней (25%) проводят ферментацию и мацерацию в течение 4 недель с регулярным перемешиванием каждые 3-4 дня. -
Это интересно:
Дед Брюно, осматривая и наблюдая за своими лозами, заметил несколько крошечных островков старых лоз, растущих на почвах, пересеченных выступающих известняковых прожилок. Эти богатые кальцием почвы давали особый концентрированный виноград с яркой ароматической идентичностью. Когда Брюно стал управлять поместье, дедушка регулярно приглашал его “пойти поискать вены” … Брюно провел 5 лет, совершенствуя этот отбор лучших «вен» своего виноградника, чтобы произвести эти абсолютно уникальные кюве – пино нуар Mercurey Premier Cru Piуece 13 и шардоне Mercurey Premier Cru Piece 15.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 25-35 лет.
- Аппелласьон:
- Mercurey 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Mercurey Premier Cru Piece 13 (Меркюре Премье Крю Пьес 13) по цене 29990 рублей