Игристое вино Cava Mas Via Gran Reserva Brut, Mestres, 2004 г.

Артикул: 119053 Кава Мас Виа Гран Ресерва Брют, Местрес

Игристое вино Cava Mas Via Gran Reserva Brut, (119053), белое брют, 2004 г., 0.75 л, Кава Мас Виа Гран Ресерва Брют цена 18990 рублей

4.5

2 оценки

Страна, регион:: Испания , Каталония
Сахар:: брют
Виноград:: чарелло 65%, макабео 20%, парельяда 15%
Производитель:: Mestres
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

18 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 12–14°С

Стилистика вина:

белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящая золотисто-жёлтая в цвете с красивым перляжем. Очень элегантная кава, богатая ароматами белых цветов, яблока, айвы, бриоши и кураги. Комплексная, хорошо сбалансированная и мощная о вкусе, с нежным покалыванием пузырьков, освежающей гармоничной кислотностью и оттенками сухофруктов и выпечки в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с салатом из авокадо и тигровых креветок, хамоном с дыней, жареной рыбой и паэльей.
Виноградники:

Используется только собственный виноград. Возраст лоз более 50 лет (посадка 1955-1968 годов).
Способ выдержки:

В бутылках на осадке в течение 140 месяцев (более 11 лет).
Способ производства:

Игристое создано традиционным методом (шампенуа). Ручной сбор, мягкий пресс, ферментация при контролируемых температурах в барриках из каштана, с последующей выдержкой в течение 12 месяцев. Вторичная ферментация в бутылках, укупоренных корковой пробкой.
История этикетки:

На всех этикетках игристых вин Местрес указана дата дегоржажа. Это стало своего рода фирменным знаком хозяйства.
Это интересно:

Эксклюзивная кава выпускается только в лучшие годы очень ограниченным тиражом. Гордость и достояние Испании. Традиционные сорта, самые старые 60-летние лозы хозяйства уникального виноградника, выдержка в бочках, вторичная ферментация под корковой пробкой и выдержка в бутылках на осадке более 11 лет! Все операции в погребе производятся вручную. Вино для особого случая.

Регион:: Каталония
Год:: 2004
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 10-15 и более лет.
Аппелласьон:: Cava DO
Категория:: Denominacion de Origen (DO)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Семейное хозяйство Местрес ведёт свою историю с 1312 года в качестве винных негоциантов. А с 1607-го они сами стали виноделами, купив виноградники в Сан-Садурни-д'Анойя в Пенедесе, в 50 милях от Барселоны. В 1928-м началась новейшая история дома - была выпущена первая партия кавы Местрес. С первых же миллезимов им удалось поднять репутацию кавы на необозримую высоту. Благодаря длительному созреванию вин на осадке, выдержке тихого вина в бочках и использованию корковых пробок во время ферментации в бутылках они создали совершенно другой класс кавы: элитные игристые вина, терруарные и разнообразные, достойные встать на одну ступень с лучшими французскими шампанскими. В 1948 году Местрес первыми зарегистрировали категорию кавы брют натюр. Они же начали делать каву с отдельных виноградников. Луис Гутьеррес, ведущий редактор WA, сооснователь самого престижного испанского сайта elmundovino.com, назвал Местрес одним из лучших традиционных производителей, существующих на сегодняшний день.

Вино игристое с защищенным наименованием места происхождения белое брютКава Мас Виа Гран РесерваИспания. Регион Пенедес. Год урожая 2004Сорта винограда: чарелло 65%, макабео 20%, парельяда 15%. Изготовитель: Эретат Местрес, С.Л. (Heretat Mestres,

S.L.), Placa Ajuntament, 8 - 08770 Sant Sadurni dAnoia (Barcelona) (Пласа Ажунтамент, 8 - 08770 Сант Садурни дАнойя (Барселона)), Испания. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.

Развернуть

Отзывы

4.5