Вино Morey Saint Denis Premier Cru Les Chaffots, Domaine Gerard Peirazeau & Fils, 2019 г.

Артикул: 138853 Море-Сен-Дени Премьер Крю ле Шаффо, Домен Жерар Пейразо э Филс
Вино Morey Saint Denis Premier Cru Les Chaffots, (138853), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Море-Сен-Дени Премьер Крю ле Шаффо цена 24990 рублей
Вино Morey Saint Denis Premier Cru Les Chaffots, (138853), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Море-Сен-Дени Премьер Крю ле Шаффо цена 24990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Gerard Peirazeau & Fils
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
24 990 ₽

Способы получения заказа:

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Тёмно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами чёрной сливы, спелой черники, оттенками чайных листьев, лакрицы и влажных косточек. Элегантное, сбалансированное вино со зрелыми танинами, деликатной кислотностью, концентрированным фруктово-пряным изящным вкусом и бархатистым долгим минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Мясные закуски. Тёплые мясные салаты. Деликатные блюда из красного мяса, пернатой дичи. Сыры.

  • Виноградники:

    Участки общей площадью 3.65 га располагаются вокруг престижных деревень Шамболь-Мюзиньи, Море-Сен-Дени и Жевре-Шамбертен на глинисто-известняковых почвах. Виноград для этого вина выращен на территории Премье Крю Ле Шаффо (Les Chaffots), который расположен выше Кло Сен Дени, на очень крутом склоне. На виноградниках применяют органические и природосообразные (sustainable) методы.

  • Способ выдержки:

    В течение 16 месяцев в дубовых бочках.

  • Способ производства:

    Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках до бутилирования.

  • История этикетки:

    Есть две версии происхождения названия виноградника Ле Шаффо (Les Chaffots). По одной из них, это указание на место, где раньше стояли сараи для сена. По другой, название произошло от слова “Echaffaud” — "эшафот" или "вилы" — и весьма вероятно было местом для казни. Законы Бургундии довольно рано вводили радикальные санкции за порчу местных виноградников: бургундское вино высоко ценилось уже в XIV веке.

  • Это интересно:

    Впервые упомянутый еще в 1120 году, Море-Сен-Дени с четырнадцатого века был местом убежища для цистерцианских монахов, которые владели многочисленными виноградниками и даже собственной винодельней. Территория коммуны Море-Сен-Дени простирается от Шамболь-Мюзиньи до Жевре-Шамбертен и на четыре пятых занята лозами пино нуара.
Регион:
Бургундия
Год:
2019
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
8-10 лет.
Аппелласьон:
Morey-Saint-Denis 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Домен Жерар Пейразо – крошечное поместье в Кот де Нюи, основанное более 100 лет назад. Большая часть виноградников в собственности сконцентрирована в Море-Сен-Дени и занимает 3,65 га. Однако то, что может показаться скромным, на самом деле представляет собой ряд престижных наименований, разбросанных вблизи Море-Сен-Дени – гран грю Кло Сен-Дени и Кло де ла Рош и целая плеяда премье крю, а также гран крю в Жевре-Шамбертен – Шарм-Шамбертен и Шамбертен Кло де Без. Выражение “в человеческом масштабе” обретает здесь дословное значение – сменив своего отца Жерара, Лоран Пейразо (четвёртое поколение семьи) вместе с супругой Софи, работает только со своими лозами, практикует устойчивое виноградарство, используя органические продукты или биоконтроль, где это возможно. Замечательный дуэт Лоран и Софи, практикует методы минимального вмешательства в погреб, чтобы вина лучше передавали весь потенциал терруаров и подчеркнуть чистоту, текстуру и баланс в своих винах.
Вино ординарное красное сухоеМоре-Сен-Дени Премье Крю Ле ШаффоФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Домен Жерар Пейразо э Фис ЕАРЛ (Domaine Gerard Peirazeau et Fils EARL), 12, Route Nationale 74,
21220 Morey-Saint-Denis (12, Рут Насьональ 74, 21220 Море-Сен-Дени), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Деликатная кислотность Фруктовое Черника Зрелые танины Деликатное Слива Хлебная корка
Гастрономия
Говядина Сыр
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Винотека & ресторан GRAND CRU
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6525
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Morey Saint Denis Premier Cru Les Chaffots (Море-Сен-Дени Премьер Крю ле Шаффо) по цене 24990 рублей