Вино Pommard, Olivier Leflaive Freres, 2014
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Olivier Leflaive Freres
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Нежный рубиново-красный цвет. В изысканном букете переплетаются оттенки вишни, черной смородины и ежевики, изящно дополненные легкими нотками ванили и молотого перца. Элегантное и гибкое во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодными нюансами в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Подавать к дичи под ягодными соусами, рагу из кролика. -
Виноградники:
Расположены в самом центре Кот-де-Бона вокруг известной коммуны Поммар. Почвы известняковые и глинистые, с высоким содержанием железа, что придает силу и структуру местным винам. -
Способ выдержки:
Проводилась в дубовых бочках (30% новых) в течение 18 месяцев. -
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Холодная мацерация и ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Поммар — деревня в бургундском субрегионе Кот-де-Бон, известная мощными (по меркам Бургундии) пино нуарами. Здесь большое количество виноградников Премье Крю, они тянутся почти непрерывной цепочкой от границ коммуны Бон на севере до Вольне на юге. Название Поммар — отсылка к Помоне, римской богине фруктовых деревьев. Что кстати для коммуны, где занимаются виноградарством. Помону иногда изображают с секатором – важным инструментом, который используют со времён древнего Рима.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет.
- Аппелласьон:
- Pommard AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pommard (Поммар) по цене 22490 рублей
Читать дальше