Вино Ornellaia, 2020, 6 л
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 50%, мерло 32%, каберне фран 13%, пти вердо 5%
- Производитель:
- Ornellaia
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 6 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный темно-пурпурный цвет и комплексный аромат, в котором раскрываются самые разнообразные оттенки: черная смородина, слива, пряности, сандал, мята, шоколад, табак. Сбалансированное во вкусе вино, с мощной танинной структуой, которая станет округлой и бархатистой через несколько лет. Идеальный образец для закладки в погреб. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи и выдержанным сырам. -
Виноградники:
Лозы растут в поистине исключительных условиях. Виноградники расположены на холмах на высоте 100—200 метров поблизости от моря, а окружающие их холмы создают естественную защиту; здесь невероятно благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда: легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время как холмы защищают от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Экспозиция юго-западная. Виноградники разделены на более чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев во французских барриках, 70% из которых новые. -
Способ производства:
Сбор винограда проводят вручную в ящики по 15 кг. Ручной и оптический (с 2016 года) триаж, полное гребнеотделение. Раздельная ферментация каждого сорта и каждого участка в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 26—30 °C в течение одной недели и мацерация в течение 15 дней. Малолактическая ферментация в основном в дубовых барриках, 70% из которых новые. -
Это интересно:
Орнеллайя — это уникальная история для современной Тосканы. Хозяйство выигрывает от своего расположения вблизи морского побережья — в этих условиях бордоские сорта развиваются наилучшим образом и позволяют создавать великие вина. Символично, что и в самом Бордо говорят, что “все великие шато смотрят на воду” — подразумевая близость к берегу Жиронды лучших замков в статусе Гран Крю. В разное время на стиль и эволюцию вина влияли великие личности винного мира — Андрей Челищев, Роберт Мондави, семьи Антинори и Фрескобальди, а также знаменитый “летучий” энолог-консультант Мишель Роллан. В итоге сегодня Орнеллайя входит в список лучших вин мира и продаётся на бирже в Бордо вместе с великими Гран Крю Медока.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 25 лет и более.
- Аппелласьон:
- Bolgheri Superiore DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Ornellaia (Орнеллайя) по цене 799990 рублей