Вино Pinot Bianco Berg, Colterenzio, 2021

Артикул: 145638 Пино Бьянко Берг, Кольтеренцио

Вино Pinot Bianco Berg, (145638), белое сухое, 2021, 0.75 л, Пино Бьянко Берг цена 6290 рублей

4.5

2 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Трентино-Альто Адидже
Сахар:: сухое
Виноград:: пино бьянко 100%
Производитель:: Colterenzio
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 290 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Мнение эксперта

В названии зашифровано то, что вино с отдельного виноградника. На Берге исторически выращивали пино бьянко (или пино блан) — сорт нигде в мире так ярко себя не проявляет, как в Альто-Адидже, здесь из него создают выдающиеся вина. Лучшие виноградники для пино бьянко растут в районе Аппьяно, деревушка недалеко от Кольтеренцио. Berg — классическое проявление сорта, поэтому вино идеально подойдет для знакомства с его характером.
Олег Осокин
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 4

Тело 4

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Alto Adige DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

5-7 лет.

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Италия, Трентино-Альто Адидже

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Alto Adige DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

5-7 лет.

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Рекомендуем к легким салатам, морепродуктам, блюдам из рыбы, белого мяса на гриле и мягким сырам.

Морепродукты

Закуски, салаты и антипасто

Рыба

Сыр

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета. В аромате деликатные ноты зеленого яблока, груши, сладкой дыни и белых цветов. Во вкусе освежающее, многогранное с минеральными, цитрусовыми и медовыми тонами в долгом элегантном послевкусии.

Виноградники

Виноград собирают с отдельного виноградника Берг, расположенного в «Эппан-Берг», самом известном историческом месте в Альто-Адидже у подножия горы Мендола, на высоте 450-500 м над уровнем моря. Почвы здесь отличаются большим содержанием моренных отложений, известняка, глины и песчаника. Возраст лоз около 40 лет. стняка.

Способ выдержки

70% выдерживается 10 месяцев на дрожжевом осадке в больших дубовых бочках и 30% в небольших бочках тонно с регулярным баттонажем.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 18°С. После вино выдерживают на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев с регулярным баттонажем. Финальный ассамбляж осуществляют незадолго до розлива по бутылкам.

Это интересно

У Colterenzio одна из самых модернизированных виноделен в Альто-Адидже. При довольно крупном объеме производства они отстроили ее по принципу гравитации. Солнечные батареи и собственная электростанция почти полностью покрывают энергетические потребности.

О бренде

Colterenzio — флагман винодельческого Южного Тироля. Кооператив образовали 28 производителей вина в 1960 году. Сегодня в нем состоит 290 членов. В 1980-х годах новый директор Кольтеренцио, Луис Райфер, совершил революцию в традициях виноделия в Альто-Адидже. Впервые цены на виноград начали устанавливать в зависимости от его качества, а не от того сколько в нем содержится сахара. Из-за этого участники кооператива перестали гнаться за максимальной урожайностью. В начале 1980-х Луис Райфер начал проводить ферментацию в барриках для белых и выдержку для красных сортов.Это привело к появлению знаменитой линейки Cornell. Кооператив создает вина в большом количестве стилей, но сохраняя одинаково высокое качество.

Вино выдержанное белое сухоеАльто Адидже Пино Бьянко БергИталия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2021Сорта винограда: пино бьянко 100%. Изготовитель: КАНТИНА КОЛЬТЕРЕНЦИО СОЧИЕТА АГРИКОЛА...

КООПЕРАТИВА (CANTINA COLTERENZIO SOCIETA AGRICOLA COOPERATIVA), Appiano sulla strada del vino (BZ) Strada del vino 8 cap 39057 frazione: Cornaiano, (Аппиано сулла страда дель вино (БЦ) Страда дель вино 8 кап 39057 фрационе: Корнайано), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Груша Минеральное Цитрусовое Яблоко Деликатное Медовое Освежающее

Гастрономия

Сыр Закуски, салаты и антипасто Морепродукты Рыба

Отзывы

4.5