Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain, Olivier Leflaive Freres, 2007 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Olivier Leflaive Freres
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 142000- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Золотисто-соломенный цвет с прекрасным блеском. В букете доминируют ароматы экзотических фруктов, белых цветов и легкие нотки сливочного масла. Вино с великолепно сбалансированной кислотностью и приятной медовой ноткой в послевкусии. -
Гастрономия:
Подавать к сложным блюдам на гриле, например, тюрбо, свинине и полутвердым сырам. -
Виноградники:
Виноградник площадью 10,7 га расположен на глинисто-известняковых почвах на высоте 300-380 м. -
Способ выдержки:
Выдержка на осадке в дубовых бочках в течение 10-18 месяцев с регулярным батоннажем. -
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград собранный с разных участков винифицируется отдельно. После мягкого отжима ягод, полученное сусло осветляют при помощи отстаивания и разливают в дубовые бочки, заполняя при этом 2/3 от их объема. После завершения алкогольной ферментации в бочки доливают вино и проводят малолактическую ферментацию. Перед розливом вина ассамблируют. Фильтрация не проводится. -
Это интересно:
Расположенный в центре Cote de Beaune, на большом холме Montrachet коммуна Puligny-Montrachet производит знаменитые во всем мире великие белые вина. Часть названия этой коммуны (Puligny) имеет древние корни. Во времена Римской Империи эта местность принадлежела некому Pullius. Его поместье называлось Pulliniacus, впоследствии это слово трансформировалось в Puligny. Известный виноградник премье крю в коммуне находится выше всех по склону Монраше. Участок "Шам Ген" (фр. "поле, освобождённое от леса") еще 50 лет назад был покрыт тернистым кустарником и представлял собой неухоженный уголок дикой природы. Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Шам Ген" уже более 10 лет входит в число лучших вин Olivier Leflaive.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain (Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Ген) по цене 38490 рублей