Температура подачи
14–18°С
Параметры
Температура подачи
14–18°С
Гастрономия
Ассорти морепродуктов. Ромовая баба.
Дегустационные характеристики
Насыщенный аромат инжира, чернослива и цукатов дополнительно раскрывается нотами поджаренного хлеба и какао-бобов. Вкус пряный, с тонами мускатного ореха, ванили, корицы и обжаренными какао-бобами в послевкусии.
Способ выдержки
Купаж спиртов возрастом минимум 6 лет: 5 лет выдержки в бочках из-под бурбона + 1 год в бочках разного объёма и степени обжига.
Способ производства
Дистилляция в медных колоннах креольского типа.
Это интересно
Дистиллерия Fonds-Preville расположена у подножия горы Пеле — склоны действующего вулкана богаты уникальными горными породами, которые благотворно влияют на качество сахарного тростника. На рубеже 18-го и 19-го веков дистиллерия была успешным сахарным заводом, но и после переоснастки под производство рома не потеряла своей популярности. В период выгонки Fonds-Preville выдаёт порядка 15 000 литров спирта в день — в сравнении с мощностями гигантов индустрии это не так много, что указывает на особо тщательный подход к изготовлению рома.
О бренде
О бренде
Жан-Мари Мартен, инициалами которого назван бренд, выкупил землю с сахарным заводом на острове Мартиника в Карибском море и организовал производство рома в 1845 году. Вулканические почвы и тропический климат формируют уникальный терруар места, которое получило свою классификацию AOC Rhum Agricole Martinique. Ром агриколь — это редкая разновидность рома, который производят только из сока сахарного тростника, без каких-либо добавок (в отличие от массовых индустриальных ромов). Место произрастания тростника влияет на стилистику рома так же, как особенности виноградника — на вино. Главное преимущество «Джэй Эм» — плантации сахарного тростника по соседству, 75% сырья на ром поступает с собственных полей.
Ром выдержанныйЖи.Эм Х.ОФранцияСостав: дистиллят ромовый, вода подготовленная. Изготовитель: Эритье Крассу де Медой С.А.С. (Heritiers Crassous de Medeuil S.A.S.), Habitation Bellevue Macouba 97218...
Basse-Pointe, Martinique (Абитасьон Бельвю Макуба 97218 Бас-Пуэнт, Мартиника), Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 45% об. Объем 0,7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 259 Ккал / 1 085 кДж. Срок выдержки ромового дистиллята 6 лет.
Развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rhum J.M Х.O в подарочной упаковке (Ром Джей Эм Экс О) gift box в подарочной упаковке по цене 15490 рублей
Читать дальше