Вино Antigua, Santadi, 2020

Артикул: 132751 Антигуа, Сантади

Вино Antigua, (132751), красное сухое, 2020, 0.75 л, Антигуа цена 3190 рублей

4.2

17 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Сардиния
Сахар:: сухое
Виноград:: моника 85%, кариньяно 15%
Производитель:: Santadi
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

3 190 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Танины 4

Тело 4

Регион

Сардиния

Аппелласьон

Monica di Sardegna DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2020

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Сардиния

Сахар

сухое

Виноград

моника 85%, кариньяно 15%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Monica di Sardegna DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2020

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Прекрасное дополнение к блюдам из ягненка и баранины, выдержанным сырам.

Ягненок

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Глубокий пурпурно-красный цвет сменяют роскошные ароматы красных ягод, вишни, лаванды, табака и молотого перца. Объемное во вкусе, с бархатистыми танинами, живой кислинкой и оттенками малины и ванили в долгом послевкусии.

Виноградники

Участки со смешанными типами почв, с преобладанием песка, глины и известняка.

Способ выдержки

Непродолжительное время в цементных чанах и в бутылках.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.

Это интересно

Несмотря на то, что первые лозы на Сардинии посадили финикийцы, современное виноделие здесь начало развиваться только в 1970-х, когда на Сардинию приехал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Он влюбился в суровую землю острова и здешнее богатство автохтонных сортов, а потом обнаружил, что на Сардинии есть люди, с которыми можно успешно работать и создавать выдающиеся вина. Как ни странно, эти люди оказались членами винодельческого кооператива (обычно, кооперативы не отличаются высоким качеством вин и не слишком интересуются современными идеями). Уже через несколько лет хозяйство Сантади из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня получают в международных рейтингах оценки выше 90 баллов.

О бренде

История Cantina Sociale Santadi коренным образом изменилась в середине 1980-х, когда в качестве консультанта был приглашен выдающий энолог Джакомо Такис и был взят курс на создание ярких современных вин, в том числе высокой гаммы, выдержанных в барриках. Ныне Cantina Sociale Santadi объединяет примерно 300 фермеров Сульчиса, юго-западной части острова, которую называют «землей кариньяно». Климат Сардинии с ее засушливым летом и освежающими морскими бризами позволяет этому сорту в полной мере сформировать бархатистые танины и сладко-пряный букет таких топовых вин хозяйства, как Rocca Rubia и особенно Terre Brune. Специалисты Santadi преуспели и в производстве белых вин на основе верментино и шардоне (Villa di Chiesa). В жанре вин позднего сбора постоянным фаворитом является сладкое вино Latinia из довольно редкого сорта наско, также выдерживаемое в барриках. В справочнике, выпускаемом Итальянской Ассоциацией Сомелье, Santadi названо лучшей винодельней 2015 года.

Вино ординарное красное сухоеАнтигуа (Моника ди Сарденья)Италия. Регион Сардиния. Год урожая 2020Сорта винограда: моника 85%, кариньяно 15%. Изготовитель: КАНТИНА САНТАДИ СОЧИЕТА КООПЕРАТИВА АГРИКОЛА...

(CANTINA SANTADI SOCIETA’ COOPERATIVA AGRICOLA), Santadi (CA) via Cagliari 78 cap 09010 (Сантади (КА) виа Кальяри 78 кап 09010), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Бархатистые танины Табак Малина Молотый перец Красные ягоды Лаванда Среднетелое

Гастрономия

Ягненок Выдержанный сыр

Отзывы 10

4.2