Вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2017

Артикул: 114845 Совиньон Сен-Бри, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)

Вино Sauvignon Saint-Bris, (114845), белое сухое, 2017, 0.75 л, Совиньон Сен-Бри цена 3890 рублей

4.5

43 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан 100%
Производитель:: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)

Франция, Бургундия, белое, сухое, 0.75 л

Артикул: 138958

3 890 ₽ – 25%

2 918 ₽

2017 г.

2 918 ₽

нет в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 4

Тело 2

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Saint-Bris AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2017

Потенциал хранения

3 года и более.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2017

Потенциал хранения

3 года и более.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Подавать к салату с козьим сыром и салату с анчоусами, а также в качестве аперитива.

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина

Белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Бледно-соломенный с зеленоватыми бликами цвет. Оттенки мокрого камня, цитрусовых фруктов и белых персиков раскрываются в освежающем букете. Яркое, податливое вино с хрустящей кислотностью и пикантной горчинкой розового грейпфрута в гармоничном послевкусии.

Виноградники

Почвы: портландский известняк, верхний слой юрского периода. Возраст лоз: в среднем 30 лет. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5700 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га. Экспозиция: северо-запад.

Способ выдержки

Производится в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле, после чего осуществляется малолактическая ферментация.

Это интересно

Совсем новый (с 2002 года), крохотный (100 га) аппелласьон - единственный в Бургундии, где белые вина делают из сорта совиньон блан, а не из шардоне или алиготе. Почвы здесь по составу очень похожи на почвы Шабли, и вино по стилю ближе к Chablis (хотя и сделано из другого сорта), чем к луарским совиньонам. Образец Saint-Bris от Жана-Марка Брокара - минеральный, с тонкими цветочными ароматами и долгим освежающим послевкусием. Благодаря малой известности аппелласьона, этот бургундский совиньон демонстрирует отличное соотношение цены и качества.

О бренде

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.

Теги

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 16

4.5

На основании 43 оценок

Все отзывы

Элегантное 13
Минеральное 12
Ароматное 10
Сливочное 4
Цветочное 4
Кислотное 2
Яркое 2
Пряное 1
Мощное 1

Дмитрий

Приятный лёгкий совиньен, минеральный, для французских не такой плотный. Хорошее дополнение к рыбе.

19.07.22
ВА

Винный аноним, Москва

Винтаж 2017

Волшебный вкус, однозначно рекомендую!

22.01.21
ВА

Винный аноним, Санкт-Петербург

Винтаж 2020

Выбор и рекомендации были верными. Вечер удался

16.10.22
ВА

Винный аноним

Слишком тяжелое для Sauvignon(

26 ноября
РК

Ринат ку

лёгкое, ненавязчивое, совсем не спиртозное, подойдет на каждый день. для торжества лучше выбрать что-то более сложное

24 ноября
Р

Роман Пичугин, Москва

Очень приятный бургундский Совиньон, зеленые яблоки, мед, сливочное масло и умеренная кислотность

05 июня