Вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2017 г.

Этот товар закончился

Артикул: 114845 Совиньон Сен-Бри, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)

Вино Sauvignon Saint-Bris, (114845), белое сухое, 2017 г., 0.75 л, Совиньон Сен-Бри цена 2990 рублей

4.6

10 отзывов

VIVINO 3.7

Веганское

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан 100%
Производитель:: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина:

белое — легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Бледно-соломенный с зеленоватыми бликами цвет. Оттенки мокрого камня, цитрусовых фруктов и белых персиков раскрываются в освежающем букете. Яркое, податливое вино с хрустящей кислотностью и пикантной горчинкой розового грейпфрута в гармоничном послевкусии.
Гастрономия:

Подавать к салату с козьим сыром и салату с анчоусами, а также в качестве аперитива.
Виноградники:

Почвы: портландский известняк, верхний слой юрского периода. Возраст лоз: в среднем 30 лет. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5700 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га. Экспозиция: северо-запад.
Способ выдержки:

Производится в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле, после чего осуществляется малолактическая ферментация.
Это интересно:

Совсем новый (с 2002 года), крохотный (100 га) аппелласьон - единственный в Бургундии, где белые вина делают из сорта совиньон блан, а не из шардоне или алиготе. Почвы здесь по составу очень похожи на почвы Шабли, и вино по стилю ближе к Chablis (хотя и сделано из другого сорта), чем к луарским совиньонам. Образец Saint-Bris от Жана-Марка Брокара - минеральный, с тонкими цветочными ароматами и долгим освежающим послевкусием. Благодаря малой известности аппелласьона, этот бургундский совиньон демонстрирует отличное соотношение цены и качества.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Сен-Бри Франция. Регион

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 3 года и более.
Аппелласьон:: Saint-Bris AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.

Теги

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 10

4.6