Вино Savigny-les-Beaune, Domaine Michel Noellat, 2021

Артикул: 148103 Савиньи-ле-Бон, Домен Мишель Ноэлла

Вино Savigny-les-Beaune, (148103), красное сухое, 2021, 0.75 л, Савиньи-ле-Бон цена 9990 рублей

5.0

2 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Michel Noellat
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

9 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2021 г.

9 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 3

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Savigny-les-Beaune AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Michel Noellat

Крепость

13.5%

Объем

0.75 л

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Savigny-les-Beaune AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Гастрономия

Можно порекомендовать свинину и телятину, бефстроганов, пасту с курицей и сыры средней выдержки.

Стилистика вина

Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино светло-рубинового цвета. В ароматах раскрываются оттенки вишни, сливы, смородины, специй и ванили. Среднетелое, объёмное и округлое во вкусе, с шелковистыми танинами, и ягодными нотками в долгом послевкусии.

Виноградники

Виноград собран с нескольких участков, расположенных в северо-восточной части коммуны Савиньи на высоте 250 м над уровнем моря. Почвы аллювиальные, подпочвы преимущественно глинисто-известняковые. Возраст лоз 40 лет. Экспозиция юго-восточная. Домену принадлежат 1,25 га.

Способ выдержки

В течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней. Применяют ремонтаж и пижаж.

О бренде

Ноэлла может претендовать на звание самого старинного рода Вон-Романе. За двести лет члены семьи Ноэлла успели породниться с представителями других винодельческих династий Бургундии, так что эта фамилия фигурирует в названии многих звездных хозяйств Кот д’Ор. Оставшаяся в Вон-Романе часть клана Ноэлла представляет большое семейство, трудящееся на благо семейного домена Domaine Michel Noëllat & Fils, начавшего производить вина в 1989 году. Сегодня им управляет шестое поколение семьи Ноэлла - Софи Ноэллат-Сирюг и ее кузен Себастьян. Несмотря на внушительные размеры, Domaine Michel Noëllat долго оставался звездой локального масштаба: 90% вин не покидали пределы Франции. Компания Simple стала одним из первых зарубежных партнеров этого хозяйства. Это исключительный случай в виноторговой практике, когда российская компания открыла для потребителя одно самых динамичных и перспективных хозяйств Бургундии.

Вино выдержанное красное сухоеСавиньи-ле-БонФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Мишель Ноэлла (SCEA Domaine Michel Noellat), 5 Rue...

de la Fontaine, Vosne-Romanee 21700 Nuits-Saint-Georges (5 Рю де ля Фонтен, Вон-Романе 21700 Нюи-Сен-Жорж), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Шелковистое Слива Округлое Специи Насыщенное Среднетелое

Отзывы 1

На основании 2 оценок

Все отзывы

Мощное 1
Элегантное 1
Пряное 1
Кислотное 1
Ягодное 1

ТГ

Тимур Галямов, Санкт-Петербург

Винтаж 2018

Аромат: вишневая косточка, специи Вкус: чёрные ягоды (смородина), вишня, острота, танины средние, кислотность выше среднего, сухое

06.05.21