Вино Шардоне Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2021, 1.5 л

Артикул: 147896 Шардоне Красная Горка, Галицкий и Галицкий

Вино Шардоне Красная Горка, (147896), белое сухое, 2021, 1.5 л, Шардоне Красная Горка цена 8490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Россия, Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Галицкий и Галицкий
Крепость:: 12%
Объем:: 1.5 л

Смотреть все характеристики

8 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 3

Тело 4

Регион

Аппелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

6-8 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

6-8 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Хорошее сопровождение запечённой морской рыбе, роскошным морепродуктам, курице под сливочным соусом и сырам средней выдержки.

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего светло-соломенного цвета. Богатая палитра ароматов раскрывается нотками жёлтого яблока, айвы, цитрусовых, тостов и фундука. Объёмное, маслянистое и минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью, плотной текстурой и оттенками цукатов и сливочной карамели в длительном послевкусии.

Виноградники

Окружённые лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Сорт шардоне высажен на особом участке "Лысая гора", на площади 7 га. Год посадки 2010. Экспозиция западная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере.

Способ выдержки

В течение 11 месяцев на осадке 60% в ёмкостях из нержавеющей стали и 40% в новых французских дубовых бочках (пьесах) объёмом 228 л.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), криомацерация в пневматическом прессе (настаивание ягод при холодных температурах) в течение 2 часов. Ферментация в течение 12 дней 80% в ёмкостях из нержавеющей стали и 20% в новых французских дубовых бочках (пьесах) при температурах 19-20° С. Ферментированное в дубе вино проходит малолактику. Во время выдержки применяется регулярный баттонаж в течение 11 месяцев.

История этикетки:

“Я больше двух лет пытался сделать этикетку… Что только ни пробовал. На самом деле в этикетках все уже давно нарисовано. В конце концов мы с коллегами задали себе один простой вопрос. Вот мы мечтаем о великом русском вине. А что такое Россия в мировой культуре? Да, изобразительное искусство, да, музыка и балет. Но прежде всего литература. Я нашел, как мне показалось, интересную параллель с книгой. Она достаточно очевидная, не я ее изобрел. Но пазл сложился. Согласитесь, мы можем прочесть одну и ту же книгу, и у каждого из нас останется свое впечатление. То же самое с вином. Поэтому наша этикетка – это как обложка книги. Автор. Название. Где издано. Год. Вроде бы все просто, но на самом деле в этом большая душа и история.” – Сергей Галицкий.

Это интересно

Красная горка - это название района станицы Гостагаевской. Почти в каждой станице были такие "красные горки", связанные с Пасхой. Традиционно в первое воскресение после самого значимого христианского праздника в году народ выходил на гулянье. И местом гуляний выбирали возвышенности, горки, которые раньше других просыхали после снежных зим.

О бренде

В шоу-бизнесе есть термин "приглашенная звезда", который работает и с вином: в проекте "Галицкий и Галицкий" такой звездой выступает Алексей Толстой, один из самых уважаемых русских виноделов. Хозяйство расположено в природном заказнике "Красная горка" в 30 км от побережья Чёрного моря. Здесь довольно прохладный микроклимат, что сохраняет в ягодах много свежести, но количество солнечных дней бьёт все черноморские рекорды и даёт будущим винам мощный фруктовый заряд. В основном в хозяйстве работают с французскими сортами.

Вино защищённого географического указания белое сухоеРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2021Сорта винограда: шардоне 100%. Алк. 12% об. Объем 1,5л. Срок годности не ограничен при соблюдении...

условий хранения.

Развернуть

Теги

Вкус

Маслянистое Яблоко Плотное Освежающее Цитрусовое Освежающая кислотность Минеральное

Гастрономия

Морепродукты Сыр Рыба Курица

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка