Вино Петрикор Мальвазия, Шумринка, 2020

Артикул: 137568 Петрикор Мальвазия, Шумринка

Сладкое в аромате, сухое во вкусе, в бокале раскроюсь орхидеей

Вино Петрикор Мальвазия, (137568), белое сухое, 2020, 0.75 л, Петрикор Мальвазия цена 2190 рублей

4.7

114 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Россия, Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: мальвазия 100%
Производитель:: Шумринка
Крепость:: 13.3%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Петрикор Мальвазия, Шумринка, 2022

Россия, Кубань, белое, сухое, 0.75 л

Артикул: 146746

2 190 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 3

Регион

Кубань

Аппелласьон

ЗГУ Кубань. Анапа

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2020

Потенциал хранения

4-6 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2020

Потенциал хранения

4-6 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Вино отлично в паре с ароматными блюдами азиатской кухни, белой морской рыбой, салатами из морепродуктов и холодными закусками.

Азиатская кухня

Рыба

Морепродукты

Стилистика вина

Белое — яркое, из ароматических сортов винограда.

Дегустационные характеристики

Бледно-соломенный цвет. В сладком аромате раскрываются тона спелых персиков, абрикосов, дыни с оттенками мускатного ореха. Элегантное, хорошо сбалансированное с минеральным послевкусием.

Виноградники

Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев на осадке в стальных емкостях.

Способ производства

Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.

Это интересно

"Шумринка" стала первым хозяйством в России, выпустившим моносортовое вино из мальвазии. Так называется целое семейство белых и красных сортов, в том числе очень ароматных — прямо как мускат. Родиной мальвазии считают Средиземноморье, а рекорды бьет Италия: официально здесь зарегистрированы 18 ее разновидностей. На участках “Шумринки” выращивают всего две — мальвазию ароматическую и мальвазию истрийскую (сорт балканского происхождения).

О бренде

“Шумринка” — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. “Шумринка“ работает в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. А в современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках и амфорах.

Вино защищённого географического указания белое сухоеПетрикор. МальвазияРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2020Сорта винограда: мальвазия 100%. Алк. 13,3% об. Объем 0,75л. Сахар 18-45...

г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 4.5г / 19 Ккал / 80 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Морепродукты Рыба Азиатская кухня

Отзывы 45

4.7