Вино Sassicaia, Tenuta San Guido, 2005 г., 1.5 л.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 85%, каберне фран 15%
- Производитель:
- Tenuta San Guido
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 1.5 л
Способы получения заказа:
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Рубиново-красный цвет. Аромат насыщен тонами фруктов, ягод, черной смородины. Вино имеет хорошую структуру, ощутимые танины, которым еще предстоит развиться и сбалансированную кислотность. Вкус концентрированый с тонами ягодного джема и специй. Продолжительное послевкусие. -
Гастрономия:
Рекомендуется к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе, к выдержанным сырам. -
Виноградники:
Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 м над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают от ветра. Виноградники высаженны по технологии "cordone speronato". Урожайность около 5000 кг с гектара. -
Способ выдержки:
В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых новые. -
Способ производства:
Сбор винограда начинается в первые две недели сентября. Алкогольная ферментация проходит в чанах их нержавеющей стали объемом 35-110 гектолитров, в течение 12-14 дней и переходит в малолактическую ферментацию, которая в свою очередь длится до конца октября. Ежедневный ремонтаж комбинируют с делестажем. -
История этикетки:
В эпоху средневековья и ренессанса семье Инчиза дела Рокетта принадлежало маркграфство, которое было существенной частью огромного владения Алерамико, древнего рода, одного из крупнейших землевладельцев Священной Римской Империи, к роду которых и относятся фамилия Инчиза. Это было независимое, богатое и хорошо укрепленное феодальное владение, которое имело право на чеканку собственной монеты. Печать того времени, снабженная надписью «Mario Incisa della Rocchetta», стала символом Sassicia. -
Это интересно:
Sassicaia - первое супертосканское вино Италии, великое творение знаменитого энолога Джакомо Такиса. Впервые вышло на рынок в 1968. Государственные структуры удостоили хозяйство Tenuta San Guido за заслуги введением отдельного аппеласьона Sassicaia Bolgheri DOC. На тосканском диалекте Сассикайа означает "каменная земля".
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2005
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 40 лет и более.
- Аппелласьон:
- Bolgheri Sassicaia DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sassicaia (Сассикайя) по цене 264990 рублей